طريقه عمل فطيرة اللحمه المفرومه بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف حسن قناه MBC مصر
(حلقه اليوم 25\10\2015 _حلقه يوم الاحد25 اكتوبر2015)اسم الوصفه\\\\فطيرة اللحمه المفرومه
&& مقادير ومكونات الوصفه&&
(العجينه)
1 كيلو دقيق
20 جم ملح
225 مل ماء للعجن
(الحشو)
500 جم سمن سايحه
50 جم قشطه
5 جم ملح
50جم زبدة وزيت
100 جم بصل
5 فص ثوم مفروم
1\2 كيلو لحم مفروم
100 مل عصير طماطم
5 جم ملح
5 جم فلفل
5 جم بهارات لحم
25 جم كسبرة مفرومه
5 جم زعتر مفروم
150 جم جبنه موتزاريلا
1-فى الميكسر نضيف الدقيق والملح والماء ونخفقهم مع بعض كويس لحد ما تكون عجينه كتله وحده ونسيبها ترتاح نصف ساعه وتكون متغطيها ونقطعها على اربع كرات
2- فى طاسه على النار نسيح السمن والقشطه ونضيف الملح تسيح بس
3-للعمل الحشو فى طاسه فيها زبدة نشوح البصل والثوم واللحم المفروم والطماطم ونقلبهم مع بعض ونتبلهم ملح وفلفل وبهارت لحمه وكسبرة مفرومه وزعتر ونقلبهم مع بعض كويس ونسيبها تستوى على نار هاديه
4-وعلى الرخامه ندهن سمن ونرفدر عليها العجينه ونفردها بالنشابه وندهنها كلها سمن وقشطه وكله ما نفردها ندهنها سمن وقشطه
5-بعد ما نفردها تكون رقيقه جدا نضع فى النصف جبنه موتزاريلا ثم الحشو ونقفلها وندهنها سمن وقشطه كل ما نقفلها ونعملها على شكل مربع او دائرى
6- ونجيب صينيه مدهونه سمن ونضعها فيها وندهنها من الوش
7-وندخلها الفرن على 200 درجه لمدة 30 دقيقه
8- ولمه تخرج نقطعها وترص فى طبق التقديم
9-وبالف هنا وشفا
-طريقه عمل فطيرة اللحمه المفرومه بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف حسن قناه MBC مصر,فطيرة اللحمه المفرومه للشيف حسن,مقاديرفطيرة اللحمه المفرومه للشيف حسن,فطيرة اللحمه المفرومه للشيف حسن,الشيف حسن وطريقه ,فطيرة اللحمه المفرومه من برنامج الشيف قناهmbc مصر,طريقه ومقاديرمكتوبه لعمل ,فطيرة اللحمه المفرومه للشيف حسن من برنامج الشيف قناه mbc مصر,,فطيرة اللحمه المفرومه بطريقه الشيف حسن,
جميع حلقات الشيف حسن,وصفات برنامج الشيف قناهmbcمصر,وصفات الشيف حسن,اكلات جديدة,وصفات جديدة للشيف حسن,جميع اكلات الشيف حسن,
حلقه اليوم 25\10\2015,حلقه يوم الاحد25
اكتوبر للشيف حسن,حلقه اليوم الاحد 25-10-2015,حلقه امس للشيف حسن,حلقه 25
\10\2015 قناه mbc مصر,اكلات مصريه,اكلات سوريه,اكلات شعبيه,اكلات لبنانيه,اكلات خليجيه,اكلات مغربيه,حلويات,معجنات,مخبوزات,مشويات,مشروبات,ساندوتشات,حلويات شرقيه,حلويات غربيه,مقبلات, اطباق رئيسي, كيك, تورته, اطباق جانبيه,مولتن كيك,سينابون,مربى, الكشك بالبط,شوربه,البطاطا فرن ,فطيرة حادقه, فطائر
تعليقات
إرسال تعليق