طريقة عمل السينابون
المقادير ..
2 ونصف كوب دقيق , كوب زبادى , 1/2 كوب لبن , ملعقة خميرة ,
ملعقة بيكنج بودر , 3 ملاعق سكر , ملعقة صغيرة ملح , 3 ملاعق زيت ,
( سكر , قرفة ) للحشو , ملعقة زبدة , حليب مكثف , عين جمل .
الطريقة ..
اولا - نضع الزيت واللبن والزبادى مع بعض ونضربهم جيدا .
ثانيا - نحضر الدقيق ونضعة فى طبق ونضع علية السكر , الملح , البيكنج بودر ,
الخميرة ونقلبهم بعد ذلك نضع عليهم خليط اللبن والزيت والزبادى ونقلبهم ونعجنة لحد ما
يبقى عجينة ونتركة يخمر .
بعد ذلك نفرد العجين على شكل مربع بسمك 2 سم وبعدين ندهن الزبدة على العجينة
كلها وبعدين نرش السكر والقرفة ونلفها رول وبعدين نقطعها دوائر .
ثم نقوم برصها فى الصنية ونسيب مسافة بين كل واحدة والثانية عشان هنسيبها
تخمر تانى .
بعد ذلك نسخن الفرن وندخلها الفرن لحد ماتستوى .
ولما نطلعها نضع على وشها حليب مكثف وعين وجمل .
وبالهنا والشفا ..
http://fnoonel6abkh.blogspot.com.eg/
https://www.facebook.com/dido.dema/
تعليقات
إرسال تعليق