حساء الخضار المهروس بالكريمة
سلطة الفاصوليا الملونة
المحاشىِ
كب كيك الجزر مع الجبنة الكريمية
الشابورة (القرشلة - بسكويت اليانسون)
حساء الخضار المهروس بالكريمة
المكونات:
- 1 بصلة مفرومة ناعم
- 1 عود كرفس مفروم
- 2 حبة جزر مفرومة
- 2 حبة كوسة مفرومة
- 2 حبة بطاطا (بطاطس) مفرومة
- 1 لتر مرق دجاج
- 1 كوب كريمة
- ملح
- فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة بهارات
سلطة الفاصوليا الملونة
المكونات:
- 2 كوب فاصوليا خضراء مسلوقة
- 1 كوب فاصوليا بيضاء
- 1 كوب فاصوليا حمراء
- 2 عود سليرىِ (كرفس) مفروم
- 1 حبة فلفل حمراء مفرومة ناعماً
- ¼ كوب بقدونس (معدنوس) مفروم
- ½ كوب خل أحمر
- ¼ كوب زيت نباتىِ
- 1 عود بصل أخضر مفروم ناعماً
- 1 ملعقة صغيرة أعشاب مجففة
- ملح
- فلفل أسود
- ملعقة صغيرة سكر
المحاشىِ
مكونات المحاشىِ:
- 10 حبات كوسا
- 10 حبات باذنجان
- 2 كوب أرز مصرىِ مغسول ومصفىَّ
- 400 جرام لحمة مفرومة خشن
- ملح
- فلفل أسود
- 1 ملعقة كبيرة بهارات
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتىِ
- 2 ملعقة كبيرة طماطم مفرومة
مكونات الصلصة:
- 2 فص ثوم مقطع شرائح
- 1 حبة فلفل أخضر حار مقطع شرائح
- 8 حبات بندورة (طماطم) مقشرة ومعصورة
- ½ كوب رُب البندورة (صلصة طماطم)
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- القليل من الفلفل الأسود
- من 2 إلى 3 كوب ماء
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
كب كيك الجزر مع الجبنة الكريمية
المكونات:
- 2 كوب طحين
- 1 ½ كوب سكر بُنىِ
- 1 كوب زيت نباتىِ
- 3 بيضات
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- 2 كوب جزر مبشور
- ½ كوب أناناس مقطع
- ¼ كوب عصير أناناس
- ¼ كوب جوز (كركاع) مفروم
- 1 ملعقة كبيرة قرفة (دارسين)
- ½ ملعقة صغيرة كبش قرنفل (مسمار)
- رشة جوزة الطيب
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
مكونات كريمة الجبنة:
- 1 إصبع زبدة
- 400 جرام جبنة كريمية
- 1 كوب سكر ناعم
- ¼ كوب كريمة أو حليب
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
الشابورة (القرشلة - بسكويت اليانسون)
المكونات:
- 3 أكواب طحين
- 3 بيضات
- 3 ملعقة كبيرة حليب بودرة
- 1 كوب سكر
- 1 كوب زيت نباتىِ
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 ملعقة كبيرة يانسون حَب (النافع)
- 1 ملعقة كبيرة يانسون مطحون
- 2 ملعقة كبيرة سمسم (جلجلان)
- رشة ملح
تعليقات
إرسال تعليق