باونتي كيك
المقادير:
الطبقة الاولى
4 بيضات
ملعقة صغيرة فانيلا بودرة
2/3 كوب سكر
1/2 كاس زيت
4 ملاعق طعام حليب سائل
3/4 كأس طحين منخل ويفضل طحين الزيرو
3 ملاعق طعام كاكاو
ملعقة طعام كبيرة بيكنج باودر
الطبقة التانية :
3 كوب جوز الهند
6 ملاعق كبيرة سميد ممكن نستغني عن السميد
3/4 كوب سكر
3 ملعقة كبيرة زبدة
2 كوب حليب سائل
1 ملعقة صغيرة فانيلا
الطبقة الثالثة :
مغلف كريم كراميل
علبة قشطة
1 كوب حليب سائل
ربع كوب سكر
1معلقة كبيرة زيت
4 ملاعق كبيرة كاكاو
أو للسرعة بدل المكونات في الطبقة الثالثة
3 حبة جالكسي سادة
علبة قشدة
طريقة التحضير:
الطبقة الأولى:
يخفق البيض والفانيلا والسكرلمدة 3-4 دقائق يضاف الزيت والحليب. تخلط المواد الجافة وتضاف وتسكب في صينية مدهونة او في قالب التشيز كيك وتخبز على 180 حتى تجهز الكيك. تخرج من الفرن وتبرد في القالب 5 دقائق ثم تترك لتبرد تماما. ازيلي الطبقة العلوية اذا شكلت قبة ليصبح سطح الكعكة مستو واعيدها الى القالب واغلقيه استعدادا للطبقة الثانية.
الطبقة الثانيه : اي جوز الهند
نضع الحليب والسكر والزبدة مع بعض على النار ونحرك حتي الغليان
ثم نضيف جوز الهند ونقلب حتي يتجانس الخليط
ثم يفرد الحشو علي طبقة الكيك اي الطبقة الاولى
الطبقة الثالثة:
تخلط المقادير على النار وتحرك حتى يذوب الكاكو وتغلي ثم نضعها فوق الطبقة التانية وتترك بالثلاجه لتجمد
أو
نسيح الشيكولا في حمام مائي ونضيف عليها القشطة ثم تصب على الطبقة التانية وندخلها الثلاجة
تعليقات
إرسال تعليق