مخبز بكوكاو (الفول السوداني) لذيييذ

بسم الله الرحمن الرحيم
حلويات مليكة لعشاق الحلويات تقدم لكم

للأخت سلام جزاها الله خيرا

من مطبخ سلام

المكونات:
2 كوب ونصف كوكاو محمص مقشر ومطحون (فول سوداني) يمكن تعويضه باللوز
نصف كوب سكر بودرة
ملعقة صغيرة مبشور الليمون الحامض
ملعقة صغيرة فانيليا
1 بيضة ممكن أكثر حسب الخليط
الغلاصاج :
2 بياض بيض
1 ملعقة كبيرة ماء زهر
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
1 ملعقة صغيرة زبدة
سكر بودرة تقريبا 30 ملعقة كبيرة
التحضير :
يخلط كوكاو (أو اللوز) مع السكر بودرة والفانيليا ومبشور الليمون

ثم تجمع بالبيض (ممكن نحتاج أكثر من بيضة)

تجمع العجينة ثم تمدد بسمك 1،5 سنتمتر وتقطع أشرطة عرضها 3 سنتمتر

ثم تقطع مربعات أو مثلثات

ترص في صينية فرن مدهونة وتطهى في فرن ساخن على 180 درجة لمدة 10 دقائق حتى تنشف ( لا تأخذ وقت كبير في الطهو كي لا تصبح صلبة )
وتترك لتبرد
ويحضر الغلاصاج :
يخفق بياض البيض كالثلج ثم يضاف له ماء الزهر وعصير الليمون والزبدة مع الخفق