فقاص اليهود بالمكسرات - بثينة
6 بيضات + 350 غ الدقيق + 250 غ السنيدة + 2 خمارة + 170غ نوازي طاو لاكاجو + 170 غ بيسطاش + 170 غ اللوز + 90 غ الكوك + 2 م ك الزنجلان + رشة ملح
نطرب السنيدة مع البيض بطراب كهربائي حتى يطلعو ونضيف الملح و الفواكه الجافة و البيض ونطرب + الكوك و الزنجلان ونخلط الكل غير باليد + الطحين و الخميرة وباقي المكونات
ناخد القوالب ديال الفقاس ديال اليهود ندهنهم ونرشهم بالدقيق ونوقف القوالب على مول فيه ورق الطهي ونصب الخليط تقريبا 6 القوالب كل واحد ندير فيه 5 م ك وندخلهم الفران
حتى يطيبو نخليهم يبردو ونحيدهم من المول بشوية ونخليهم ليلة كاملة حتى الغد ونقطعهم شرائح رقيقة بحال الفقاص العادي ونستفهم في مول وندخلهم يتحمرو
تعليقات
إرسال تعليق