ريوش ديال الملوك بالتمر - بثينة من باريس
250 غ دقيق + نص ساشي خميرة حبيبات + 50 غ سنيدة + بيضة + 10 سل حليب دافي + 40 غ زبدة + 6 تمرات مقطعين صغار + حليب سائل + سنيدة غليظة
في الكصعة او في العجانة نخلط الدقيق و الخميرة و السنيدة + البيض و الحليب دافي و الزبدة مدوبة ونعجن مزياان + التمر
نشكل العجين على شكل تاج ونخلي حفرة صغيرة في الوسط ندهنها بالحليب ونرشها بالسنيدة غليظة ونخليها تخمر 45 دقيقة في مكان دافي وندخلها الفران سخون مسبقا ونخليها طيب تقريبا 25 دقيقة
تعليقات
إرسال تعليق