تحميل كتاب سميرة خاص بديكور الحلويات حصريا

طريقه عمل سمبوسه البطاطس بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف حسن قناه MBC مصر
(حلقه اليوم01\02\2016 _حلقه يوم الاثنين 01 فبراير2016)
اسم الوصفه\\\\\\\سمبوسه البطاطس
&& مقاديرومكونات الوصفه&&

    (العجينه)
2\1 كيلو دقيق
10 جم بيكنج بودر
100 جم سمن
10 جم سكر
5 جم ملح
200 مل ماء للعجن
   (الحشو)
4\1 كيلو بطاطس مسلوقه بورىه
1 فلفل حامى قطع
5 جم كارى
2 فص ثوم مفروم
5 جم ملح
5 جم فلفل
50 جم كسبرة مفرومه
1 لتر زيت للقلى


&&طريقه تحضيرالوصفه&&

1-فى الميكسر نضيف دقيق وسمن وبيكنج بودروسكر وملح ونخفقهم مع بعض كويس ونضيف الماء حبه حبه حتى تجانس الخليط وتكون عجينه متماسكه طريقه يسهل تشكلها
2-فى بوله نرش دقيق ونضع العجينه ترتاح ساعه ونغطيها بكيس بلاسيتك فى الثلاجه
3-على الرخامه نرش دقيق ونفرد العجينه بسم ربع سم ونقطع العجينه بالقطاعه على شكل دوائر
4-فى بوله نخلط البطاطس وثوم وكسبرة وفلفل وكارى وملح وفلفل  ونقلبهم مع بعض ونشكلها اصابع
6- ونجيب السمبوسه وندهنها ماء ونضع فيها اصابع البطاطس ونقفلها كويس وندوس على الاحراف بشوكه
7-فى طاسه على النار فيها زيت سخن عميق نقلى السمبوسه تاخد لون ذهبى
8-فى طبق التقديم نرص السمبوسه
9- وتقدم وبالف هنا وشفا




























طريقه عمل سمبوسه البطاطس الشيف حسن من برنامج الشيف حسن قناهMBCمصر,سمبوسه البطاطس للشيف حسن,مقاديرسمبوسه البطاطس للشيف حسن ,سمبوسه البطاطس للشيف حسن,الشيف حسن وطريقه سمبوسه البطاطس من برنامج الشيف قناهmbc مصر,طريقه ومقاديرمكتوبه لعمل سمبوسه البطاطس لشيف حسن من برنامج الشيف قناه mbc مصر,سمبوسه البطاطس بطريقه الشيف حسن,
جميع حلقات الشيف حسن,وصفات برنامج الشيف قناهmbcمصر,وصفات الشيف حسن,اكلات جديدة,وصفات جديدة للشيف حسن,جميع اكلات الشيف حسن,
حلقه اليوم 01 \02\2016,حلقه يوم الاثنين01
يناير للشيف حسن,حلقه اليوم الاثنين 01-02-2016,حلقه امس للشيف حسن,حلقه 01
\02\2016 قناه mbc مصر,اكلات مصريه,اكلات سوريه,اكلات شعبيه,اكلات لبنانيه,اكلات خليجيه,اكلات مغربيه,حلويات,معجنات,مخبوزات,مشويات,مشروبات,ساندوتشات,حلويات شرقيه,حلويات غربيه,مقبلات, اطباق رئيسي, كيك, تورته, اطباق جانبيه,مولتن كيك,سينابون,مربى, الكشك بالبط,شوربه,البطاطا فرن ,فطيرة حادقه, فطائر,شوربه كريمه بالدجاج والمشروم,الدونتس ,حمام بالفريك ,باند البلح,الكبسه السعودى,طاجن تورلى,طاجن الارز المعمر بالحمام,رد فلفيت,سلطه الخيار,الهريسه الحاره, تورفيه الشيكولاته,بيكاتا بصوص الديمى جلاس(الصوص البنى), تارت الشيكولاته بالكراميل,مقرمشات شيكولاته,الفراخ المقرمشه, فطيرة البلح المقليه,طاجن عكاوى ,المجدرة,فلفل مقلى,مشبك احمر, حلاوة سادة,النجريسكو,الكيكه الاسفنجيه الفانيليا البلدى, تورته شيكولاته,تورته بلاك فورست,توست على شكل بطخ,المخروطه,الكشرى المصرى, حلويات المولد,المفتقه,المحوجه,حلويات,السينابون,كريم كراميل شيكولاته