تحميل كتاب سميرة خاص بديكور الحلويات حصريا

طريقه عمل كوسه فرن بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف حسن قناه MBC مصر
(حلقه اليوم 08\02\2016 _حلقه يوم الاثنين 08 فبراير2016)
اسم الوصفه\\\\\كوسه فرن
&& مقاديرومكونات الوصفه&&

1 كيلو كوسه محشى على نصفين
1 لتر ماء مغلى
5 جم ملح
1 لتر ماء مثلج
  (الصوص الابيض)
60 جم زبدة
60 جم دقيق
1200 مل لبن
1 مكعب مرق
5 جم ملح
5 جم فلفل 
  (الحشو)
50 جم سمن
100 جم بصل مكعبات
5 فص ثوم مفروم
2\1 كيلو لحمه مفرومه
5 جم ملح
5 جم فلفل
5 جم بهارات
  (الديكور)
100 جم جبنه موتزاريلا
100 جم فلفل رومى الوان


&& مقاديرومكونات الوصفه&&

1-فى اناء على النار فى ماء مغلى وملح نضع الكوسه تاخد صدمه دقيقه ونضعها فى ماء مثلج ونقسمها نصفين ونشيل قلبها
2-للعمل الصوص الابيض  فى اناء على النار نشوح الدقيق فى سمن  ولمه يحمر نضيف لبن مع التقليب المستمر ونتبله ملح وفلفل ومكعب مرق ونقلبهم لحد ما يعمل بشاميل خفيف
3-للعمل الحشو فى اناء على النار نشوح البصل فى سمن ولمه يدبل نضيف ثوم مفرومه ولمه يدبل نضيف لحمه مفرومه ونقلبهم لمه تاخد لون نتبلها ملح وفلفل وبهار ونسيبها تستوى ونرفعها من على النار
4- ونحشى الكوسه لحمه معصجه وفى بيركس نضع كبشه بشاميل ونرص عليها الكوسه ونضع عليها بشاميل  ونرص عليها فلفل الوان ونضع كبشه بشاميل  ونرش عليها جبنه موتزاريلا
5- وندخل البيركس الفرن على 200 درجه لمدة 15 دقيقه
6-وتقدم وبالف هنا وشفا






















طريقه عمل كوسه فرن الشيف حسن من برنامج الشيف حسن قناهMBCمصر, كوسه فرن للشيف حسن,مقاديركوسه فرن للشيف حسن , كوسه فرن للشيف حسن,الشيف حسن وطريقه كوسه فرن من برنامج الشيف قناهmbc مصر,طريقه ومقاديرمكتوبه لعمل كوسه فرن لشيف حسن من برنامج الشيف قناه mbc مصر, كوسه فرن بطريقه الشيف حسن,
جميع حلقات الشيف حسن,وصفات برنامج الشيف قناهmbcمصر,وصفات الشيف حسن,اكلات جديدة,وصفات جديدة للشيف حسن,جميع اكلات الشيف حسن,
حلقه اليوم 08 \02\2016,حلقه يوم الاثنين 08
يناير للشيف حسن,حلقه اليوم الاثنين 08-02-2016,حلقه امس للشيف حسن,حلقه 08
\02\2016 قناه mbc مصر,اكلات مصريه,اكلات سوريه,اكلات شعبيه,اكلات لبنانيه,اكلات خليجيه,اكلات مغربيه,حلويات,معجنات,مخبوزات,مشويات,مشروبات,ساندوتشات,حلويات شرقيه,حلويات غربيه,مقبلات, اطباق رئيسي, كيك, تورته, اطباق جانبيه,مولتن كيك,سينابون,مربى, الكشك بالبط,شوربه,البطاطا فرن ,فطيرة حادقه, فطائر,شوربه كريمه بالدجاج والمشروم,الدونتس ,حمام بالفريك ,باند البلح,الكبسه السعودى,طاجن تورلى,طاجن الارز المعمر بالحمام,رد فلفيت,سلطه الخيار,الهريسه الحاره, تورفيه الشيكولاته,بيكاتا بصوص الديمى جلاس(الصوص البنى), تارت الشيكولاته بالكراميل,مقرمشات شيكولاته,الفراخ المقرمشه, فطيرة البلح المقليه,طاجن عكاوى ,المجدرة,فلفل مقلى,مشبك احمر, حلاوة سادة,النجريسكو,الكيكه الاسفنجيه الفانيليا البلدى, تورته شيكولاته,تورته بلاك فورست,توست على شكل بطخ,المخروطه,الكشرى المصرى, حلويات المولد,المفتقه,المحوجه,حلويات,السينابون,كريم كراميل شيكولاته