طريقه عمل اكليرالكراميل بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف حسن قناه MBC مصر
(حلقه اليوم 24\04\2016 _حلقه يوم الاحد24 ابريل 2016)
اسم الوصفه \\\\\\اكليرالكراميل
&&مقاديرومكونات الوصفه&&
(عجينه الشو)
2\1 لتر ماء مغلى
200 جم زبدة
5 جم ملح
5 جم سكر
300 جم دقيق
5 جم فانيليا
6 بيضات
5 اكلير مسوة
( الحشو)
250 جم باسترى كريم مخفوقه
100 مل صوص كراميل
( الديكور)
150 جم شيكولاته بيضاء بلون الكراميل
&& طريقه تحضيرالوصفه &&
للعمل عجينه الشو\\\\
1-فى اناء على النار فى ماء مغلى ونضيف ملح وسكروزبدة ولمه تغلى نضيف دقيق ونقلبهم مع بعض لحد ما العجينه تتكور فى مكان واحد
2-فى الميكسر نضع العجينه ونضيف عليها البيض بيضه بيضه ونضيف فانيليا ونخفقهم مع بعض حتى تجانس الخليط ونضع العجينه فى كيس حلوانى
3- ونجيب صاج وندهنه سمن ونمسحه بمناديل مطبخ ونقطع فيها الاكلير على شكل اصابع
4-ندخله الفرن على 180 درجه لمدة 25 دقيقه ياخد لون ذهبى ونسيبه يبرد خالص
5-فى بوله ندوب باسترى كريم فى صوص كراميل ونقلبهم مع بعض كويس
6-ونعمل فى الاكلير3 ثقاب من القاعده ونحشى فيهم الحشو
7-وفى بوله فيها شيكولاته سايحه نضع ملعقه منها على الاكلير
8-وفى طبق التقديم نرص فى الاكلير
9-وتقدم وبالف هنا وشفا
طريقه عمل اكليرالكراميل بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف حسن قناهMBCمصر,اكليرالكراميل للشيف حسن,مقاديراكليرالكراميل للشيف حسن , اكليرالكراميل للشيف حسن,الشيف حسن وطريقه اكليرالكراميل بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناهmbc مصر, طريقه ومقاديرمكتوبه لعمل اكليرالكراميل
بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناه mbc مصر, اكليرالكراميل بطريقه الشيف حسن,جميع حلقات الشيف حسن,وصفات برنامج الشيف قناهmbcمصر,وصفات الشيف حسن,اكلات جديدة,وصفات جديدة للشيف حسن,جميع اكلات الشيف حسن,
حلقه اليوم 24\04\2016,حلقه يوم الاحد24
ابريل للشيف حسن,حلقه اليوم الاحد 24-04-2016,حلقه امس للشيف حسن,حلقه
24\04\2016 قناه mbc مصر,اكلات مصريه,اكلات سوريه,اكلات شعبيه,اكلات لبنانيه,اكلات خليجيه,اكلات مغربيه,حلويات,معجنات,مخبوزات,مشويات,مشروبات,ساندوتشات,حلويات شرقيه,حلويات غربيه,مقبلات, اطباق رئيسي, كيك, تورته, اطباق جانبيه,مولتن كيك,سينابون,مربى, الكشك بالبط,شوربه,البطاطا فرن ,فطيرة حادقه, فطائر,شوربه كريمه بالدجاج والمشروم,الدونتس ,حمام بالفريك ,باند البلح,الكبسه السعودى,طاجن تورلى,طاجن الارز المعمر بالحمام,رد فلفيت,سلطه الخيار,الهريسه الحاره, تورفيه الشيكولاته,بيكاتا بصوص الديمى جلاس(الصوص البنى), تارت الشيكولاته بالكراميل,مقرمشات شيكولاته,الفراخ المقرمشه, فطيرة البلح المقليه,طاجن عكاوى ,المجدرة,فلفل مقلى,مشبك احمر, حلاوة سادة,النجريسكو,الكيكه الاسفنجيه الفانيليا البلدى, تورته شيكولاته,تورته بلاك فورست,توست على شكل بطخ,المخروطه,الكشرى المصرى, حلويات المولد,المفتقه,المحوجه,حلويات,السينابون,كريم كراميل شيكولاته,
ريد فيلفيت كيك,بوكيه عيد الحب,فطيرة القرفه, سيزر سلاد,بروفيترول,مكرونه بلونيز ( مكرونه بصوص اللحمه المفرومه),كيكه عيد الام,كرونت (الدونتس),التيراميسو,بناكوتا, الباباز(سافران) ,
تعليقات
إرسال تعليق