تحميل كتاب سميرة خاص بديكور الحلويات حصريا

وصفه الكرواسون بطريقه الشيف حسن على قناه MBC مصر

(حلقه اليوم 28\09\2018_حلقه يوم الجمعه 28 سبتمبر 2018)

اسم الوصفه\\\\\ وصفه الكرواسون
&&مقاديرومكونات الوصفه&&


(العجينه)
كيلو دقيق
20 جم خميرة فوريه
5 جم محسن خبز او خل
30 جم لبن بودر
100 جم سكر
100 جم زبدة مكعبات
2 بيضه
450 مل ماء
10 جم ملح
(سائل التلميع)
2 اصفر بيض
5 جم سكر
5 جم فانيليا
30 جم قهوه مركزه
150 مل لبن



&&طريقه تحضيرالوصفه&&


العجينه\\\\\
- فى الميكسر نضع دقيق وخميرة ولبن بودره ومحسن وسكر وزبدة ونخفقهم مع بعض وفى بوله نخلط ماء وبيض ونضيفهم على الخليط السابق ونخفقهم مع بعض حتى الحصول على عجينه سهله طريه ونضيف ملح ونخفقهم مع بعض حتى تجانس الخليط, ونضعها فى بوله ونغطيها ونسيبها تخمر لمدة نصف ساعه فى مكان دافئ
- على الرخامه نرش ونفرد العجينه بالنشابه بسمك متوسط ونشيل من عليها الدقيق ونضع فيها الزبدة بلوك ونقفلها على شكل ظرف ونفردها بالنشابه تانى ونعملها على شكل ظرف ونرش دقيق ونفردها بالنشابه ونشيل بواقى الدقيق ونعملها على شكل ظرف ونفردها بالنشابه تانى ونعملها على شكل ظرف ونرش دقيق ونفردها بالنشابه ونشيل بواقى الدقيق ونعملها على شكل ظرف( لازم نعملها ونفردها 4 مرات ولازم بين كل مره نفرد فيها ترتاح فى الثلاجه لمدة ساعه على الاقل) ونفردها بالنشابه بسمك متوسط ونقطعها مثلثات ونلفها من القاعده على راس المثلث
( ممكن نحشيها جبنه براميلى فى بوله نخلط جبنه براميلى وزيتون ونعناع وجبنه شيدر ونقلبهم مع بعض نضع ملعقه من الجبنه ونلفها من قاعده على راس المثلث. وممكن نحشيها لحوم بارده فى بوله نخلط لانشون فراخ ولانشون لحمه وسلامى ونقلبهم مع بعض نضع ملعقه من الحشو ونلفها من قاعده على راس المثلث. وممكن نحشيها شيكولاته ونلفها من قاعده على راس المثلث, وممكن نحشيها كاسترد نضع ملعقه من الكاسترد ونلفها من قاعده على راس المثلث او نسيبها ساده ونلفها من قاعده على راس المثلث او نحشى زعتر وزيت ونقلبهم مع بعض ونضع ملعقه من الزعتر ونلفها من قاعده على راس المثلث)(لازم نشيل اى بواقى دقيق قبل وضع اى حشو)

- ونجيب صاج ونرش فى دقيق ونرص فى الكرواسون ( لازم يكون فى فرق بين كل واحده والتانيه علشان التخمير) ونضعه فى مكان دافئ يخمر ويتضعف حجمه ويكن شكله على شكل هلال 
- فى بوله نخلط بيض وسكروفانيليا وقهوه مركزه ولبن ونخفقهم مع بعض ونلمع بيهم الكرواسون بعد ما يخمر ونرش عليه حبه البركه او جبنه رومى او شيدر مبشورة
- وندخل الصاج الفرن على 190 درجه لمدة 25 ديقه
- ويقدم وبالف هنا وشفا

طريقه وصفه الكرواسون بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف حسن قناهMBC مصر, وصفه الكرواسون للشيف حسن,مقادير وصفه الكرواسون للشيف حسن , وصفه الكرواسون للشيف حسن,الشيف حسن وطريقه وصفه الكرواسون بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناهmbc مصر, طريقه ومقاديرمكتوبه لعمل وصفه الكرواسون

بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناه mbc مصر, وصفه الكرواسون بطريقه الشيف حسن,جميع حلقات الشيف حسن,وصفات برنامج الشيف قناهmbc مصر,وصفات الشيف حسن,اكلات جديدة,,جميع اكلات الشيف حسن,اكلات شهر سبتمبر,حلقه اليوم 28\09\2018, حلقه يوم الجمعه 28 سبتمبر للشيف حسن,حلقه 28 سبتمبر للشيف حسن, حلقه الجمعه 28-09-2018,حلقه امس للشيف حسن,حلقه 28\09\2018 قناه mbc