طريقة عمل المشاط الفلسطيني او عجة البيض والزهرة

وصفه المطبق السعودى بطريقه الشيف حسن على قناه MBC مصر

(حلقه اليوم 24\11\2018_حلقه يوم السبت 24 نوفمبر2018)
اسم الوصفه\\\\\وصفه المطبق السعودى
&&مقادير ومكونات الوصفه&&

(العجينه)
500 جم دقيق
5 جم خميره فوريه
5 جم ملح
50 جم زبده
225 مل ماء
50 مل زيت
(الحشو)
250 جم لحمه معصجه
100 جم طماطم لحم مكعبات
50 جم بصل قطع
50 جم كرات قطع
100 جم بيض مسلوق قطع
5 جم ملح
5 جم فلفل


&&طريقه تحضيرالوصفه&&

- فى الميكسر نخفق دقيق وملح وخميرة وزبدة وزيت ونخفقهم مع بعض حتى الحصول على خليط رملى ونضيف الماء حبه حبه ونخفقهم مع بعض حتى الحصول على عجينه طريه يسهل نشكلها ونلفها رول ونقطعها كرات, ونجيب بوله وندهنها زيت ونرص فيها كرات العجينه ونغطيها بكيس بلاسيتك ونسيبها ترتاح نصف ساعه, وعلى الرخامه ندهنها زيت نفرد العجينه يايد( لازم نكون الايد مدهونه زيت بسيط علشان العجينه ننفرد بسهوله معاكى)
- ونفرد العجينه بشكل مستطيل او مربع ونضع فى نصفها لحمه معصجه وبصل وكرات وطماطم ونرص شرائح بيض ونرش عليهم ملح وفلفل ونقفلها على شكل ظرف
- ونجيب صاج وندهنه زيت ونضع فى المطبق السعودى (الصاج ياخد 2 من المطبق) ونسيبه يرتاح ربع ساعه كمان وندهن ايدينا زيت خفيف ونفرد تانى
- وندخل الصاج الفرن على 180 درجه 30 دقيقه
- ويقدم وبالف هنا وشفا

طريقه وصفه المطبق السعودى بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف حسن قناهMBC مصر, وصفه المطبق السعودى للشيف حسن,مقادير وصفه المطبق السعودى للشيف حسن , وصفه المطبق السعودى للشيف حسن,الشيف حسن وطريقه وصفه المطبق السعودى بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناهmbc مصر, طريقه ومقاديرمكتوبه لعمل وصفه المطبق السعودى
بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناه mbc مصر,وصفه المطبق السعودى بطريقه الشيف حسن,جميع حلقات الشيف حسن,وصفات برنامج الشيف قناهmbc مصر,وصفات الشيف حسن,اكلات جديدة,,جميع اكلات الشيف حسن,اكلات شهر نوفمبر,حلقه اليوم 24\11\2018, حلقه يوم السبت 24 نوفمبر للشيف حسن,حلقه 23 نوفمبر للشيف حسن, حلقه السبت 24-11-2018,حلقه امس للشيف حسن,حلقه 24\11\2018 قناه mbc