livre madame rezki تحميل كتب السيدة رزقي مجانا

قطبان الدجاج المتبلة

المقادير :

< 1 كيلو غرام من هبرة الدجاج مقطعة إلى مكعبات

< 5 فصوص ثوم مدقوقة

< نصف كأس مايونيز

< ملعقة كبيرة عصير الحامض

< ملعقة كبيرة زعتر يابس

< نصف ملعقة صغيرة تحميرة

< ربع كأس قشدة طرية

< نصف ملعقة صغيرة إبزار أبيض

< مكعبات فلفل خضراء وحمراء

< ملح





طريقة التحضير :

< يخلط الثوم مع المايونيز وعصير الحامض والزعتر اليابس والتحميرة والقشدة الطرية والإبزار والملح وتخلط في المزيج مكعبات الدجاج.

يغطى الوعاء ويترك لمدة 24 ساعة في الثلاجة.

تغرز قطع الدجاج في أسياخ مع مكعبات الفلفل.

تشوى الأسياخ على النار وتقدم مع صلصة الثوم الجاهزة.