chehiwat

البيصارة - الشيف هدى اليداري نص كيلو الفول نرقدو ساعتين او بلاش نديروه مع الماء + نحك2 مطيشة بالزريعة + 3 ثوم + الملح + زيت العود ربع كاس + ...

اللحم بالقوق معمر بالروز و الجلبانة - الشيف هدى اليداري نص كيلو اللحم يتغسل ويتسقطر ونديرو في طنجرة + بصلة محكوكة + 2 ثوم + ربع كاس زيت العو...

حساء الحوت - هدى اليداري – 6 اشخاص نصلق قشور الكروفيط من بعد ما غسلهم 2 مرات مزياان في الما وناخد الما ديالو  نصلقو في الما و الملح وورقة سي...

دجاج مقرمش - سلمى كيلو فخيدات الدجاج نصلقو مع الملح و الابزار و 1 ثوم  ونشفهم من الما مزياان وندوزهم في الدقيق ثم في البيض وندير ليهم كونفلي...

الدجاج مبخر في الفران – الشيف هدى اليداري ناخدو الدجاج قطع تقريبا نص دجاجة + ملح وابزار + الكامون و القزبر يابس ندهنو مزيان ونخليه يتبخر في ...

بصطيلة الحوت - ايمان هبرة الحوت نبخرها او نصوطيها في مقلة - كروفيط وكلمار ما نبخروش  كيلو البصل مشحر في ملح و ابزار وكامون و عصير الحامض و ا...

الطاجين الخرشوف - خديجة من الرباط ناخد اللحم غنمي من املج او الكتف ندير ليه الملح وابزار وخرقوم وسكينجبير وثوم و قبصة حامض معصر + نص م ص الس...

الرفيسة بلي باط - خديجة من الرباط ناخد الدجاج ندير ليه العطرية السمن و الزيت و الملح و الخرقوم و سكينجبير و ابزار و الربيع مربط ونقليه ونمرق...

كرطان بالدنجال و البطاطا - أمينة من مراكش ناخد 2 دنجال كبير نقطعهم شرائح طوال اما نقليهم او نشويهم في الفران غير يدبلو وصافي  ناخد نص كيلو ب...

شبه بايلا في الطاجين بالكفتة او الدجاج - أمينة من مراكش – 5 اشخاص ناخد 100 غ الكفتة + 3 فلفلة ملونة + بصلة خضارية + حبة بورو + شوية جلبانة +...

دجاج مقرمش كينتاكي - هدى اليداري ناخد الدجاج رقدوه في بانيو فيه الما تقريبا ايطرو + ورقة سيدنا موسى + 2 م ك سنيدة + 2 ك الملح + عصير حامضة +...

بطاطا قصبية مشرملة - هدى اليداري في طنجرة نحك 2 مطيشة متوسطة + 2 ثوم + زيت العود ونشحر حتى تنشف + شوية قزبر يابس + كامون حبوب من الاحسن + را...

طاجين بطاطا قصبية - هدى اليداري ناخد اللحم مع ربع كاس زيت + راس م ص السمن + بصلة مشلظة رقيق + 3 ثوم صغار محكوكين و نشحر مزيااان مع 2 م ك الم...

لي باط بمطيشة كرطان - هدى اليداري نص كيلو لي باط نصلقهم في ماء و ملح و زيت العود وورقة سيدنا موسى + 1 ثوم + ابزار  بصلة مشلظة رقيق جدا او مح...

السردين لانشوبا معلب – مليكة كيلو لانشوبا نحيد ليها الراس ونخلي السنسول نغسلها ونخليها تسقطر ونديرها في كوكوط + 2 كاس عنبة زيت + ورقة سيدنا ...

كفتة الدجاج في الكوكوط - مليكة ناخد كفتة الدجاج تقريبا نص كيلو وندير ليها التوابل ملح و ابزار و خرقوم عود و الكامون و التحميرة و السكينجبير ...

سردين معمر في الفران – أمينة كيلو سردين منقي ونخليه يتسقطر  كاس كسكس ندهنو بالزيت العوج و الملح ونغطيه بالما طايب ونخليه راقد مغطي  3 فلفلة ...

مملحات بالكفتة اسماء العجينة : نص كيلو دقيق + بيضة + قبصة ملح + 2 م ك زيت العود + طريف زبدة راس م ص سنيدة + خميرة الدار ونعجنها بالما دافي و...

البقولة - هدى اليداري البقولة تقريبا 2 قبطات نجيبها ونغسلها ونحيد ليها الراس الصلب ونديرها في الما و م ك الخل 10 دقايق وعاد نغسلها 2 مرات حت...

زعلوك الدنجال بمطيشة - هدى اليداري ناخد 5 الدنجال يكون صغير من الاحسن نشويه فوق البوطة حتى ترطاب الجلدة نديرو في بلاستيك و نسد عليه  و نشوي ...