دجاج الشيش طاووق
دجاج الشيش طاووق من الاطباق اللذيذة والصحية وهو يقدم كطبق رئيس مع الخضراوات المشويه او المسلوقة ويزين بالبقدونس المفروم وشرحات الليمون
المكونات :-
- كيلو من الدجاج المسحب
ملعقة كبيرة من صلصة الخردل
نصف ملعقة من الزعتر البلدي
5 فصوص من الثوم
عرق ريحان
نصف فنجان من عصير الليمون
فنجان زيت زيتون
ملح - فلفل للطعم
الطريقة :-
حضر قطع الدجاج المسحب وقطعه مربعات 3سم * 3سم
ضع في وعاء الخردل وزيت الزيتون والزعتر البلدي والثوم بعد دقة دقا ناعما والريحان المفروم وعصير الليمون ثم رشه الملح والفلفل وقلبه جيدا
اضف قطع الدجاج المسحبه والمقطعة في وعاء الى المكونات السلبقة وقلبها جيدا ثم اتركها مدة ساعتين على الاقل حتى تتخلل نكهة الاعشاب
شغل المشوى واتركه يحمى جيدا لدرجة حرارة 250
شك الدجاج في عيدان الشوي ثم اشوها جيدا على الوجهين حتى تتحمر وتستوي مع التاكد من النضج
تعليقات
إرسال تعليق