طريقه عمل مربى البلح بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف حسن قناه MBC مصر

agar agarهو مستخرج من طحلب بحري يسمى agarophyte من عائلة الاعشاب الحمراء بعد عمليات طبخ وتجفيف خاصة تتم بالمصانع ومنتوج طبيعي مائة بالمائة 
معروف بخصائصه المشهور انه صحي و هو الاكثر استعمالا من طرف اليابانين خاصة للنحافة 
وكذا معروف بخاصيته في تجميد الاشياء او ses proprietés gélifiantes
ويستعمل كبديل رائع للجيلاتين الحيواني 
وفي اغلب يباع في محلات بيو magasin bio 
والمغرب هو من بين الدول لاكثر تصدير لهد المادة و كمادة خام او معالجة 

https://www.youtube.com/watch?v=t1qohPXl8_c

ولاكن وللاسف فتواجده قليل رغم اننا نحن للاولى به ولاكن تنصدرو الافضل ونستورد الجلاتين الحيواني الذي يتكون عادة من غلي سيقان الأبقار والمواشي وجلودالخنازير 

وبالنسبة للاخوات لي سولو فين تنشريه من المغرب 
في المغرب يباع فقط magasin bio ومواقع عبر الانتريت
المحل البيو لي فالمغرب la vie claire عندهوم محلان في مدينة الدار البيضاء ومحل واحد بمدينة الرباط ولي ممتواجدش فهاد المدن ممكن اشريه عبر الانترنيت بهاد الطريقة شريتو اول مرةاي قبل ميحلو محل بالرباط وتوصلت بيه فوقت قصير اما بعدما تحل في الرباط فاكيد تنشريه تما مباشرة 

النسبة للثمن س
ساشي وزن 50 G ب89 DH تقريبا عملت بيه 10 حلويات يعني فيه الخير والبركة هههه

http://www.lavieclaire.ma/catalogsearch/result/?q=agar+agar

بالنسبة لعنوان المحلات 

http://www.lavieclaire.ma/la-bio/ou-nous-trouver

النسبة للمواقع لي تيبعوه عبر النت ولاكن لم اشتري منهم 

http://www.citymall.ma/primeal-agar-agar-poudre-50g.html

http://www.marocteleachat.com/fr/regimes-cures/214-agar-agar.html

معلومة 
ورقة جلاتين تتوزن 2g = اي نصف ملعقة قهوه جلاتين نباتي 
اي ملعقة صغيرةاكار اكار = 2 اوراق جيلاتين 
هادشي لي عرفا واتمنى اني شرحت كل متيتعلق به