طريقة عمل المشاط الفلسطيني او عجة البيض والزهرة

بسم الله الرحمن الرحيم
حلويات مليكة لعشاق الحلويات تقدم لكم
خبيزات بالحليب محشوين بالكريم باتسيير
للاخت أم أميمة جزاها الله خيرا

المكونات:
غ500طحين
مللتر200 حليب دافئ
غ75 سكر
2بيضات
غ100 زبدة
قليل من الملح
غ20 خميرة الخبز

 الحشوة:
250غ

كريم باتسيير أي كاسترد اضغط  هنا طريقة تحضيره مضاف لها قليل من اللوز المطحون بقشرته

 للدهن:
بيضة مخفوقة مع قليل من الملح

الطريقة:
يخلط الطحين والسكر والخميرة والبيض

 ثم تضاف الزبدة ويخلط جيدا

ثم يجمع بالحليب الدافئ

يعجن ويترك حتى يختمر

 ثم يقطع كويرات

 تبسط في شكل طولي

وتوضع عليها ملعقة من كريم باتسيير الكاسترد

 وتلف حول نفسها

تترك لتختمر ثم تدهن بالبيضة المخفوقة مع الملح

ثم تشرط بموسى وتخبز في فرن مسخن من قبل درجة الحرارة 200 من الأسفل حتى يقترب من النضج ثم تشعل النار من فوق حتى تتحمر
وفور اخراجها من الفرن تغطى بمنشفة وبلاستيك
مدة 10 دقائق فقط

أدعوكم أعزائي لتحميل تطبيق play.google في هاتفكم ليصلكم كل جديد الموقع

 https://play.google.com/store/apps/details?id=com.halawiyat.malika

وحياكم الله
.