طورطة باردة ولا أروع

بسم الله الرحمن الرحيم
حلويات مليكة لعشاق الحلويات تقدم لكم
طورطة باردة ولا أروع
للأخت أمة الله جزاها الله خيرا

المكونات :
الطبقة الأولى كيك :
3 بيضات
كأس صغير سكر
نصف كأس زيت
ربع كأس ماء مذاب فيه ملعقة كبيرة كاكاو وملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان
كأس و نصف طحين
(بيكنج باودر)1 خميرة كيميائية
الكأس المستعمل سعته 120 مللتر
الطريقة :

يخفق البيض مع السكر قليلا ثم يضاف الزيت والماء ثم الطحين المغربل مع الخميرة الكيميائية (البيكنج باودر)

ويطهى الكيك في الفرن 180 درجة

عندما تبرد يقطع منها طبقة ارتفاعها حوالي 2 سنتمتر ثم توضع داخل إطار دون قاعدة

الطبقة الثانية :
1/2 لتر حليب
3ملاعق كبيرة بودرة كريم باتسيير(اي الكستارد)
1 بيضة
80 غ شوكولاتة سوداء مذابة مع ملعقة صغيرة زبدة
150غ جوز محمر و مجروش(ممكن الإستغناء عنه)
ملعقة نكهة الكراميل أو الفانيليا
سكرحسب الذوق

تخلط البيضة مع بودرة الكريم باتسيير أي (الكستارد)والسكر ويضاف الحليب يوضع على النار ويحرك حتى يتخثر تضاف له نكهة الكراميل بعيدا عن النار تضاف له الشوكولاتة المذابة وأخيرا الجوز

ويصب الخليط على طبقة الكيك توضع في الثلاجة لتتتماسك حوالي ساعة
بعدها نحضر الطبقة 3

الطبقة الثالثة :
كأس كبير عصير الليمون
3فلان (ظرف كريم كارميل) بنكهة الكارميل
سكر حسب الذوق
يحرك على النار 3 دقائق ويسكب على الطبقة الثانية باستعمال مصفاة كي لا تتهشم الطبقة الثانية