بسم الله الرحمن الرحيم
حلويات مليكة لعشاق الحلويات تقدم لكم
طورطة للحفلات الخاصة
6 بيضات
كوب سكر عادي فانيلا
كوب وربع دقيق
ملعقتين بيكينج باودر ( خميرة كيميائية )
للتزيين شوكلاطة كاكاو
كريم شانتي
كريمة مخفوقة: قشدة طرية
مربى
جوز هند مبشور
كوب عصير برتقال أو أي عصير آخر
طريقة التحضير:
يخلط البيض والسكر والفانيليا في المضرب الكهربائي تستمر في الخفق حتى يصبح الخليط مثل الكريمة
بعد ذلك ينخل الدقيق والبيكينج باودر ويضاف بالتدريج لخليط البيض والسكرويتم التحريك بواسطة ملعقة خشبية
ويحرك الخليط علي شكل رقم ثمانية باللغة الإنجليزية
بعد أن يمتزج الخليط جيدا تدهن صينية بالزيت أو الزبدة وترش بالدقيق يصب فيها الخليط
ثم تدخل الفرن الذي تم تسخينه مسبقا إلى درجة حرارة 180 وعند وضع الكيكة
يتم إشعال الفرن من الأسفل فقط حتي مرور عشرين دقيقة بدون فتح الفرن
حتي يبدأ لون الكيكة في الاحمرار وتصبح أقرب إلي اللون الذهبي
بعدها يمكنك اختبارها بواسطة السكين وتترك حتي تبرد
المخفوقة للحشو فقط أما الكريم شانتي (دريم ويب) فاستعملت فقط للزينة الخارجية )ومربى الفراولة
ويوضع الجزءان فوق بعضهما وتغطى من الخارج بكريم شانتي الأبيض واستعملت
قوالب للشوكولاتة لعمل الحروف ودوائر صغيرة علي أطراف الكيكة علي شكل حبةالقهوة بواسطة قوالب للشوكولاتة
أدعوكم أعزائي لتحميل تطبيق play.google في هاتفكم ليصلكم كل جديد الموقع
وحياكم الله
.
تعليقات
إرسال تعليق