مادلين مالح

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

موقع جميلة لكل ما يهم المراة المغربية والعربية يقترح عليكم ماضلين مالح شهي بالخطوات المصورة في الورقة التالية...

المقادير

- حبتي بطاطس مسلوقة ومطحونة

- 3 حبات بيض

- كاس حليب سائل

- 1/2 كاس زيت

- قزبر ومعدنوس مفرومين (حسب الرغبة)

- ملح .. ابزار (فلفل اسود) ..خرقوم عرق (كركم)

- 1 م موطارد

- هريسة حسب الدوق

- كاسين دقيق ابيض ( الدقيق حسب الخليط)

- كفتة اختيارية ( انا استعملت بقايا كويرات الكفتة )

- 2 خميرة الحلوى.

الطريقة

تمزج السوائل اولا مع بعض جيدا ثم نضيف البطاطس + قزبر ومعدنوس + الموطارد والهريسة + التوابل واخيرا الدقيق مع الخميرة للحصول على خليط كثيف شيئا ما مقارنة مع عجين الكيك .

يفرغ العجين في قوالب ماضلين بمقدار ثلثي حجم القالب + كويرات الكفتة ( اختيارية يمكن الاستغناء عنها) ثم ندخلها لفرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة.