السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
موقع أم سيرين لكل ما يهم السيدة العربية يقدم طريقة تحضير الكيكة الرخامية أو المخططة بالمراحل المصورة
مقادير الكيكة الرخامية أو المخططة
4 بيضات
250 غ سكر
150 مل حليب
150 مل زيت
300غ دقيق
ملعقة صغيرة من روح الفاني
25غ من بودرة الكاكاو المر
كيسين من خميرة الحلوى
طريقة تحضير الكيكة الرخامية أو المخططة بالمراحل المصورة
نخلط بالطراب الكهربائي البيض مع السكر جيدا ثم نضيف روح الفاني والزيت والحليب نخلط الكل حتى تتجانس كل العناصر
ثم نضيف الدقيق المغربل مع الخميرة ونستمر في الخلط للحصول على خليط متجانس
نقسم العجين لجزئين
نضيف بودرة الكاكاو للجزء الأول (ممكن اضافة ملعقة حليب اذا كان الخليط ثقيل)
ونترك الجزء الثاني كما هو
نذهن القالب بالزبدة ثم نضع ملعقتين من العجين الأبيض في وسط القالب
نضيف ملعقتين من عجين الشكولاطة من فوق العجين الأبيض
نستمر هكذا حتى نكمل كل العجين
نتجنب تحريك القالب وندخله مباشرة للفرن على درجة حرارة 180 مدة 40 الى 43 دقيقة
وهذا الشكل النهائي للكيكة الرخامية أو المخططة
تعليقات
إرسال تعليق