livre madame rezki تحميل كتب السيدة رزقي مجانا

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

تعتبر المعقودة من الوجبات الشعبية والغنية عن التعريف والمتوفرة في أغلب المطاعم الشعبية المغربية والأرخص من بين الوجبات السريعة.

وصفة المعقودة يعشقها الكثير,لكن القليل فقط من يعرف إعدادها بالطريقة الصحيحة,وهي من المقبلات التي تقدم غالبا مع اطباق السمك.

لذا سأقدم لك سيدتي طريقة تحضير المعقودة  بشكل بسيط ومفصل مع الفيديو.   

 وفرجة ممتعة:
المقادير:
 - 1 كيلوبطاطس(4 حبات)
 - 1 حبة بصل
 - 2 حبات طماطم
 - 3 فصوص ثوم
 - حزمة قسبور (كزبرة)  
 - 150غ دقيق رطب
 - 2ملاعق طعام فلفل احمر حلو(تحميرة)
 - بيضة
 - ماء
 - حمام زيت
التوابل: قليل من كركم(خرقوم) + فلفل اسود(ابزار) +ملح + كمون

ingrédients:

 -1kg de pomme de terre

 -2 tomate 

 -1 oignon

 -3 ail

 -coriandre 

 -2 cuillère à soupe Poivron rouge

 -150g farine blanche

 -1œuf

 - l'eau

 - Huile pour la friture
les épices: sel,poivre noir,curcuma,cumin