بوشنيخة منسمة ورائعة

بسم الله الرحمن الرحيم

حلويات مليكة لعشاق الحلويات تقدم لكم

بوشنيخة منسمة ورائعة

للأخت مفيدة الفريدة جزاها الله خيرا

المكونات:
500غ طحين
200 غ فينو نوع من الطحين الأصفر يميل للسميدة الرقيقة
ملعقة كبيرة زنجلان (سمسم) مطحون ناعم
ملعقة كبيرة نافع مطحون(شمر,حبة حلاوة)
رشة ملح
القليل من السكر
نصف كأس زيت ونصف كأس زبدة
نصف كيس خميرة كيميائية (بيكنج باودر)
ملعقة كبيرة قرفة
ملعقة صغيرة خل
نصف كأس ماء الزهر
حليب بارد حسب الخليط

زيت للقلي

العسل اضغط هنا طريقة تحضيره بالصور

هنا طريقة تحضيره بالفيديو

تخلط جميع المكونات الجافة ثم السوائل وتجمع بالحليب البارد العجينة عادية ليست بالرطبة ولا بالجامدة تترك لترتاح قليلا ثم تشكل كويرات صغيرة تبسط ثم ترق في الآلة وتعاد للآلة من جهة السباكيتي تؤخد كمية من الخيوط وتشكل مثل الصور
تقلى في الزيت وتعسل وتزين باللوز المجروش
وبالصحة والراحة