طبق سمك مقلي وسوطي لذيذ وسهل
المقادير
للصول
قزبر وبقدونس
ثلاث فصوص ثوم
زعفران
ملح
رشة فلفل اسود
عصير ليمونة
زيت زيتون
للكالامار
كاس حليب
قزبر وبقدونس
ملح
فلفل اسود
فلفل احمر
فصين ثوم
زيت زيتون
الانشوفة
ملح
ملعقة صغيرة فلفل اسود كمون فلفل احمر
ثلاث فصوص ثوم
قزبر وبقدونس
زيت زيتون
الكروفيت
قزبر وبقدونس
ملح
فلفل احمر
فصين ثوم
الطريقة
نخلط كل نوع من السمك مع التوابل المدكورة
الصول
نقليه
الاشوفة
نقليها
الكلامار
نضعه في ايناء مع الحليب
مدة اربع ساعات على الاقل
نضيف له التوابل
ونضعه في مقلاة ونحرك حتى يستوي
نفس العملية بالنسبة للكروفيت
تعليقات
إرسال تعليق