بسم الله الرحمن الرحيم
حلويات مليكة لعشاق الحلويات تقدم لكم
سلة الجبنة روووعة
للأخت تغريد جزاها الله خيرا
مكونات العجينة:
5 كؤوس طحين
ثلاث أرباع كأس مخلوط زيت عادية وزيت زيتون
3 ملاعق كبار حليب بودرة
1 بيضة
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة خميرة الخبز
رشة ملح
ماء فاتر حسب نوعية الطحين
الحشو:
جبنة بيضاء
ممكن أجبان متنوعة
أو أي حشوة دجاج مع بصل وبيشاميل حسب الذوق
الطريقة
تعجن العجينة كالمعتاد وتترك لتختمر
تقسم العجينة ل3 اقسام
الأول نفرده بهذا الشكل على شكل مستقيم من فوق ومقوس من تحت
ونضع في وسطه الحشوة
جبنة بيضاء
ممكن أجبان متنوعة
أو أي حشوة دجاج مع بصل وبيشاميل حسب الذوق
الطريقة
تعجن العجينة كالمعتاد وتترك لتختمر
تقسم العجينة ل3 اقسام
الأول نفرده بهذا الشكل على شكل مستقيم من فوق ومقوس من تحت
ونضع في وسطه الحشوة
القسم الثاني من العجين نفرده ويقطع شرائط
تنسج الاشرطة مثل سلة القش
ثم تحمل برفق وتوضع فوق الجبن
أو تشكل على ورق زبدة وتقلب على الحشو سيكون أسهل
القسم الثالث من العجين يشكل بقسم منه حبلين نلفهم على بعض ونضعهم حول السلة وقسم نعمل به الورود وقسم نعمل منه جدلة يد للشنطة
لتصبح بهذا الشكل
تدهن بالبيض المخلط مع قليل من الحليب
تترك ترتاح ربع ساعة
ثم تخبز على حرارة 200 في فرن ساخن
ثم تخبز على حرارة 200 في فرن ساخن
أدعوكم أعزائي لتحميل تطبيق play.google في هاتفكم ليصلكم كل جديد الموقع
وحياكم الله
.
تعليقات
إرسال تعليق