بسم الله الرحمن الرحيم
حلويات مليكة لعشاق الحلويات تقدم لكم
كيك قدرة قادر في شكل قلب
للأخت سارة جزاها الله خيرا
نصف كوب سكر
خليط الكريم كارميل:
بيضتين
فانيليا
نصف كوب سكر
كوب ونصف حليب جاف
كوبين ماء
(يمكن تعويض الحليب الجاف والماء بكوبين حليب سائل)
خليط الكيك:
بيضتين
فانيليا
نصف كوب سكر
نصف كوب زيت
نصف كوب حليب
3 ملاعق كبيرة كاكاو
كوب وربع طحين
ملعقة صغيرة ونصف خميرة كيميائية (بيكنج باودر)
الطريقة:
يوضع السكر على النارحتى يذوب ويتغير لونه ويصب في صينية الفرن في شكل قلب
يحضر الكريم كارميل
يخلط البيض والفانيليا والسكر والحليب الجاف والماء يخلط جيدا ويصب في الصينية على الكارميل
يخفق البيض مع الفانيليا والسكر حتى يتضاعف حجمه
ثم تضاف الزيت للخليط والحليب والكاكاو مع الخلط المستمرويضاف الطحين مع الخميرة الكيميائية (بيكنج باودر) ويصب الخليط فوق الكريم كارميل مع توزيعه في كل نواحي الصينية توضع فوق صينية أكبر تملأ بماء مغلي وتوضع في فرن مسخن من قبل
درجة الحرارة 180 حوالي ساعة بعد نضجها تترك ساعة حتى تبرد وتوضع في الثلاجة 10 ساعات (الكيك لا يزال في الصينية ولم يقلب بعد) بعد ليلة كاملة يقلب الكيك على صحن التقديم
تعليقات
إرسال تعليق