طريقة عمل ايس كريم فانيليا وايس كريم اوريو وايس كريم مانجو بدون ماكينه وبدون بيض
المكونات
مكونات ايس كريم الفانيليا :
1 كوب كريمة خفق (240مل )
½ كوب حليب مكثف محلى (120مل )
2 ملعقة شاي مستخرج الفانيليا
مكونات ايس كريم الاوريوا :
2/3 كوب من بسكويت الاوريوامطحون بشكل خفيف بحيث يكون قطع وليس مسحوق
2كوب من ايس كريم الفانيليا
مكونات ايس كريم المانجو :
1/4كوب من هريس المانجو (وهريس المانجو عباره عن هرس قطع المانجو دون تخفيفها بالماء )
2كوب من ايس كريم الفانيليا
ايس كريم بقطع الشكولاته :
2/3كوب من قطع الشكولاته وشكولاته بيضاء قطع
2كوب من ايس كريم الفانيليا
طريقة عمل
لايس كريم الفانيليا :
في وعاء نضع الكريمه وتخفق بمضرب البيض حتي تجمد في طبق او وعاء نضع الحليب المكثف مع الفانيليا ونقلب اما نضع حوالي 4ملاعق كبيره من الكريمه مع الحليب ونقلبه حتي يختلط جيدا ثم نضع برفق علي باقي الكريمه او نضع الحليب المكثف مباشره علي جانب وعاء الكريمه مع الحرص ثم نقلب برفق باستخدام الاسبتيولاه حتي يختلط معا مع الحرص عند التقليب ثم يوضع في العلبه ويوضع في الفريز حتي يتجمد من 6ساعات الي طوال الليل
احنا عملنا كدا القاعده الاساسيه للايس كريم اللي احنا ممكن نخلط عليه اي حاجه نعوزها
لعمل ايس كريم الاوريوا :نقوم بطحن بسكويت بسيط بحيث يكون قطع وليس مطحون ثم نضع عليها ايس كريمالفانيليا و ونقلب ثم توضع في الوعاء وتغلق جيدا وتوضع في الفريزر
لعمل ايس كريم المانجو :
في وعاء نضع 2كوب من ايس كريم الفانيليا ثم نقوم بتوزع هريس المانجو وتقليب بسيط حتي نحصل علي خطوط مانجو مع الفانيليا دون الزياده في الخفق حتي لا نحصل علي ايس كريم مانجو ثم توضع في وعاء المخصص لها وتغلق جيدا وتوضع في الفريزر
لعمل ايس كريم بقطع الشكولاته: نضع الايس كريم ثم نقوم بتوزيع قطع الشكولاته ونقلب وتوضع في الوعاء وتغلق وتوضع في الفريزر لحين الاستعمال
ملحوظه
ويمكن عمل اي نوع من الايس كريم الفانليا يمكن وضع عليه المكسرات او الفرمسيه الملون او قطع كيك من كيك اسفنجي او كب كيك او من هريس فرواله استخدمي خيالك (وابدعي )
مكونات ايس كريم الفانيليا :
1 كوب كريمة خفق (240مل )
½ كوب حليب مكثف محلى (120مل )
2 ملعقة شاي مستخرج الفانيليا
مكونات ايس كريم الاوريوا :
2/3 كوب من بسكويت الاوريوامطحون بشكل خفيف بحيث يكون قطع وليس مسحوق
2كوب من ايس كريم الفانيليا
مكونات ايس كريم المانجو :
1/4كوب من هريس المانجو (وهريس المانجو عباره عن هرس قطع المانجو دون تخفيفها بالماء )
2كوب من ايس كريم الفانيليا
ايس كريم بقطع الشكولاته :
2/3كوب من قطع الشكولاته وشكولاته بيضاء قطع
2كوب من ايس كريم الفانيليا
طريقة عمل
لايس كريم الفانيليا :
في وعاء نضع الكريمه وتخفق بمضرب البيض حتي تجمد في طبق او وعاء نضع الحليب المكثف مع الفانيليا ونقلب اما نضع حوالي 4ملاعق كبيره من الكريمه مع الحليب ونقلبه حتي يختلط جيدا ثم نضع برفق علي باقي الكريمه او نضع الحليب المكثف مباشره علي جانب وعاء الكريمه مع الحرص ثم نقلب برفق باستخدام الاسبتيولاه حتي يختلط معا مع الحرص عند التقليب ثم يوضع في العلبه ويوضع في الفريز حتي يتجمد من 6ساعات الي طوال الليل
احنا عملنا كدا القاعده الاساسيه للايس كريم اللي احنا ممكن نخلط عليه اي حاجه نعوزها
لعمل ايس كريم الاوريوا :نقوم بطحن بسكويت بسيط بحيث يكون قطع وليس مطحون ثم نضع عليها ايس كريمالفانيليا و ونقلب ثم توضع في الوعاء وتغلق جيدا وتوضع في الفريزر
لعمل ايس كريم المانجو :
في وعاء نضع 2كوب من ايس كريم الفانيليا ثم نقوم بتوزع هريس المانجو وتقليب بسيط حتي نحصل علي خطوط مانجو مع الفانيليا دون الزياده في الخفق حتي لا نحصل علي ايس كريم مانجو ثم توضع في وعاء المخصص لها وتغلق جيدا وتوضع في الفريزر
لعمل ايس كريم بقطع الشكولاته: نضع الايس كريم ثم نقوم بتوزيع قطع الشكولاته ونقلب وتوضع في الوعاء وتغلق وتوضع في الفريزر لحين الاستعمال
ملحوظه
ويمكن عمل اي نوع من الايس كريم الفانليا يمكن وضع عليه المكسرات او الفرمسيه الملون او قطع كيك من كيك اسفنجي او كب كيك او من هريس فرواله استخدمي خيالك (وابدعي )
تعليقات
إرسال تعليق