طريقة عمل المشاط الفلسطيني او عجة البيض والزهرة

المطبخ الفرنسى

مشاركة من: ليلى

المكونات:

- 4 صدور دجاج.

- 8 فصوص ثوم مفرومة ناعم.

- ½ كوب مايونيز.

- ½ كوب لبن الزبادى (روب).

- 2 ملعقة كبيرة مسطردة (خردل).

- ¼ كوب عصير ليمون (حامض - قارص).

- ¼ كوب زيت زيتون.

- 1 ½ ملعقة صغيرة ملح.

- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

الطريقة:

1- تُخلط جميع مكونات التتبيل فى وعاء، ثم تُغمس بها صدور الدجاج من الجانبين، وتترك فى الثلاجة (البراد) لمدة ساعتين على الأقل.

2- تُرص الصدور فى صينية فرن، وتُخبز لمدة 35 دقيقة أو حتى تنضج، وتقدم مع الأرز.