تشورو أو بلح الشام

بسم الله الرحمن الرحيم
حلويات مليكة لعشاق الحلويات تقدم لكم

تشورو أو بلح الشام
للأخت اسيا جزاها الله خيرا

ترجمة حلويات مليكة لعشاق الحلويات gourmandiseassia

المكونات:

الكوب المستعمل سعته (180 مللتر)

3/4 ثلاثة أرباع الكوب طحين
1/4 ربع كوب من الطحين الأصفر الفينو سميد ناعم
1 كوب ماء (180 مللتر)

قليل من الملح

1/4 ربع كوب زيت (45ml)
20غ زبدة
2 بيضات
1 ملعقة كبيرة ماء الزهر
زيت للقلي
250 غرام من العسل

الطريقة:

يوضع في إناء الماء والزيت والزبدة والملح وماء الزهر

يترك حتى يغلي ثم يزال عن النار ويضاف الطحين مع السميدة الرقيقة

ويحرك جيدا بملعقة خشبية حتى يصبح ناعم

عندما يبرد الخليط قليلا تضاف البيضة الأولى

يخلط جيدا حتى تختفي البيضة

ثم تضاف الثانية مع الخلط حتى ينسجم البيض جيدا مع الخليط

ثم يترك ليرتاح مدة 10 دقائق

يوضع العجين في جيب حلواني وتشكل أصابع

بواسطة بوق مسنن طولها 10 سنتمتر تنزل مباشرة في الزيت الساخنة

على نار متوسطة حتى يصبح لونها ذهبي غامق

ترفع عن النار وتغطس في العسل أو القطر

كل الشكر للأخت اسيا gourmandiseassia

أدعوكم أعزائي لتحميل تطبيق play.google في هاتفكم ليصلكم كل جديد الموقع

وحياكم الله

طبخ