طريقة عمل كيكة المانجو والخوخ مع سالي فؤاد في حلو وحادق

الشيف غادة التلىِ

المكونات:

- 4 أنواع جيلو ألوان مختلفة.

- 1 علبة حليب مكثف محلىَّ.

- 2 ملعقة كبير جيلاتين بودرة.

- 2 كوب ماء.

- ماء لعمل الجيلو بحسب حجم وإرشادات العبوة.

الطريقة:

1- وضعىِ فى وعاء 1 ½ كوب من الماء، وضعيه على النار.

2- عندما تسخن الماء، أضيفىِ بودرة الجيلىِ وإستمرىِ فى التقليب حتى الذوبان، ثم صبىِ الجيلىِ فى صينية بايركس، وإتركيه ليبرد ثم أدخليه الثلاجة (البراد).

3- كررىِ العملية مع كل أنواع الجلىِ بنفس الطريقة.

4- بعد التبريد أحضرىِ الجلىِ وقطعيه إلى مربعات، وضعىِ المربعات فى صينية بايركس أخرى، ثم أذيبىِ الجلاتين البودرة والماء على النار، وضعيه على مربعات الجلىِ.

5-  صبىِ الحليب المكثف المحلىَّ على الجيلىِ، وضعيه بالثلاجة مرة أخرى حتى يتماسك.

6- بعد التبريد زينيه بالمارشميللو وقدميه بارداً.