طريقه عمل مربى البلح بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف حسن قناه MBC مصر

المطبخ السعودى

مشاركة من: أم فهد

المكونات:

- 8 شرايح جُلاش (فيلو).

- 2 ملعقة كبيرة زبدة سايلة.

- 2 ملعقة كبيرة زيت.

- علبة جبنة فيتا (جبن  أبيض).

- 1 كوب بقدونس (معدنوس) مفروم.

الطريقة:

1- نفتت الجبنة بالشوكة، ونضيف لها البقدونس ونخلطهم جيداً.

2- نخلط الزبدة بالزيت لدهان الجلاش.

3- ندهن صينية فرن متوسطة بخليط الزبدة، ونفرد بها 4 شرايح جلاش مع دهن كل شريحة بالزبدة، ثم نفرد حشوة الجبنة على الصينية، ونفرد فوقها 4 شرايح ثانية مع دهن كل واحدة بالزبدة، وندهن الوجه جيداً.

4- نقطع الطبقات بالسكين على شكل سمبوسك كبير، ونخبزها فى فرن متوسط الحرارة لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية.