سنيكرز منزلي snickers واااو

بسم الله الرحمن الرحيم
حلويات مليكة لعشاق الحلويات تقدم لكم
سنيكرز منزلي snickers واااو

ترجمة حلويات مليكة لعشاق الحلويات hspb

المكونات:
700غ شوكولاتة داكنة
50غ ربدة
كوب سكر
390غ مكعبات الكارميل الجاهز (يمكن استعمال التوفي الكرميل المحضر في المنزل)
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة كبيرة كلوكوز(اختياري)
ربع علبة حليب مكثف (غير محلى)
100غ كريمة االمارشمالو حلال الجاهزة(أو 100غ قطع المارشمالو حلال مذابة)
ثلث كوب زبدة الفول السوداني
كوب ونصف فول سوداني محمص (كوكاو)

الطريقة:
تذاب 300غ من الشوكولاتة وتصب في صينية عليها ورق زبدة أو ورق ألمنيوم
وتوضع في الثلاجة حتى تجمد

توضع الزبدة مع السكر والحليب المكثف في إناء على النار يحرك إلى أن تذوب الزبدة والسكر

يحرك باستمرار كي لا يحترق في الأسفل حتى يتغير لونه ويصبح ذهبي غامق

بعيدا عن النار وبسرعة تضاف زبدة الفول السوداني والفانيليا
وكريمة المارشمالو حلال (أو تذاب قطع المارشمالو حلال مع قليل من الماء في إناء في حمام مائي يخلط حتى يذوب)
يضاف لخليط الحليب ثم يخلط الكل جيدا حتى يصبح ناعم بدون تكتلات
(هذه الخطوة تنفذ بسرعة قبل أن يبرد الخليط)