livre madame rezki تحميل كتب السيدة رزقي مجانا

حلويات سميرة وصفة عصرية  لحلوى شبكة باللوز و الفستق

مثل كل مرة في مدونة حلويات سميرة ننتقي لكِ سيدتي أفضل الوصفات و أسهلها على الاطلاق تابعي معنا الخطوات اللازمة لعمل ذلك

المقادير و المكونات

 فرينة سيم
300غ زبدة
3 بيض
7 ملاعق أكل من السكر الناعم المغربل
1/2 كيس خميرة كيميائية
ملعقة كبيرة من الفانيليا

الحشو

1 و 1/2 كيلة لوز مرحي
1 و 1/2 كيلة  فستق مرحي
1 و 1/2 كيلة سكر ناعم
ماء الزهر

ملعقة صغيرة من الفانيليا
ملون أخضر

التزيين

الجيلاتين
الفستق المرحي

طريقة تحضير لحلوى شبكة باللوز و الفستق

1- ضعي في وعاء الزبدة و ادهنيها كالمرهم اضيفي لها السكر الناعم البيض، الخميرة و الفانيليا ، اضيفي الفرينة تدريجيا حتى تتحصلي على عجينة متجانسة، كوني كريات قطرها 3 سم و اتركيها ترتاح

2-في وعاء آخر ، ضعي اللوز و الفستق والسكر و الفانيليا و اضيفي لهم الملون الأخضر المبلل في قليل من ماء الورد و اخلطي جيدا حتى تتحصلي على حشو متجانس و طري

3-خذي كرية من العجينة  وبواسطة الابهم  ابسطي الوسط جيدا، ضعي قليلا من الحشو الأخضر ثم اغلقي عليه بالعجينة الى ان تسترجع الكرية شكلها 

4-بواسطة سكين ،خططي سطح الكرية بخطوط عمودية متوازية ثم أفقية إلى أن تتحصلي على شكل شبكة

5-ضعي  الحلوى في صينية  مرشوشة بالفرينة داخل الفرن  لمدة 20 دقيقة و بعد طهيها ادهني جانب الحلوى بالجيلاتين بواسطة الريشة ثم اغمسيها في الفستق المرحي.

بالصحة و العافية