طريقه عمل مربى الجزر بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف حسن قناه MBC مصر

حلويات سميرة وصفة عصرية لكعيكعات بالطلية

حلوى اليوم لذيذة بشكل لا يوصف خاصة اذا كانت الطلية طرية فالحشو هشوش و خفيف ان شاء الله تنجحي في تطبيقها و تكون حاضرة في مناسباتك

المقادير و المكونات

فرينة حسب الحاجة
قرصة ملح
3 ملاعق نشاء
كيلة حليب بارد
كيلة زيت
كيلة سمن ذائب و بارد
فانيليا


الحشو
3 كيلات لوز
ملعقة كبيرة سمن
كيلة ماء
كيلة سكر

الطلية
كيلة زيت
كيلة حليب
كيلة ماء الزهر
سكر ناعم
عصير ليمون
ملون

طريقة تحضيرحلوة لكعيكعات بالطلية

1-على قدر ضعي السكر و الماء على نار متوسطة مع الزبدة و عندما يغلي اضيفي اللوز مع التحريك حتى تتحصلي على عجينة
2-اخلطي جميع مكونات العجينة و اتركيها ترتاح لمدة ليلة كاملة في الثلاجة
3- ابسطي العجينة الى مستطيلات و ضعي بداخلها الحشو واغلقي عليها شكلي منها سوار واثقبيها ثقب صغيرة باستعمال عود الأسنان و اتركيها ترتاح الى الغد

4-ادخليها الفرن  المسخن مسبقا لتنضج 180° لمدة 15 دقيقة
5-حضري الطلاء تقيلا و اتركيه يرتاح حتى يكون فقاقيع في الأعلى ثم استعمليه بعد نضوج الحلوى