المقروط الحلوة الجزائرية التي لا تكاد تخلو من مناسباتنا و أعراسنا
المقادير و المكونات
العجينة
العجينة
2 كيلات سميد متوسط
كيلة فرينة
كيلة زبدة ذائبة + زيت
سكر
قرصة ملح
ماء زهر
الحشو
غرس مرحي
قرفة
قليل من الزيت
كيلة فرينة
كيلة زبدة ذائبة + زيت
سكر
قرصة ملح
ماء زهر
الحشو
غرس مرحي
قرفة
قليل من الزيت
1-حضري العجينة بخلط المكونات الجافة مع بعضها و اضافة الزبدة اليها و حكّها جيدا بأطراف اليد ثم اجميعها بماء الزهر و اتركيها ترتاح (على الأقل 6 ساعات)
2-حضري الحشو بمزج الغرس مع القرفة و الزيت
2-حضري الحشو بمزج الغرس مع القرفة و الزيت
3- اضيفي الماي الى العجينة و شكلي منها حبروش و ضعي و سطه كمية الغرس
4-شكلي معينات من العجينة و انقشيها
5-صفّي حبات المقروط بجانب بعضها البعض في صينية و ادخليها الفرن على نار متوسطة
6-عند خروجه من الفرن عسّليه جيدا و بالصحة و الهناء
يمكنكم ايضا زيارة
يمكنكم ايضا زيارة
تعليقات
إرسال تعليق