طريقه عمل لازانيا بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناه MBC مصر
اسم الوصفه \\ لازانيا
&&مقادير ومكونات الوصفه&&
(العجينه)
نصف كيلو دقيق
5 عدد بيض
10 جم ملح
25 مل زيت
(صوص ابيض)
60 جم زبدة
60 جم دقيق
1200 مل لبن
ملح
فلفل ابيض
1 مكعب مرق
(صوص احمر)
50 مل زيت
100 جم بصل مكعبات صغيرة
50 جم صلصه
500 جم طماطم مبشوره
250 مل شوربه
ملح
فلفل
زعتر
روز مارى
250 جم جبنه موتزاريلا
(الحشو)
50 مل زيت
100 جم بصل مكعبات
25 جم ثوم مفروم
500 جم لحمه مفرومه
50 جم صلصه
250 جم طماطم مبشوره
100 مل شوربه خضار
5 جم ملح
5 جم فلفل
1 مكعب مرق
&&طريقه تحضير الوصفه&&
1- فى بوله عميقه نضع الدقيق ونضيف البيض وملح وزيت ونقلبهم مع بعض كويس لعمل عجينه متماسكه ونسيبها ترتاح نصف ساعه ونغطيها بكيس بلاسيتك وبعد ما ترتاح نفردها على الرخامه ونقطعها شرائح عريضه وفى ماء مغلى وملح وزيت نسلقه 10 دقائق ونصفيه فى مصفاه ونسيبها تبرد
2- للعمل الصوص الابيض فى اناء على النار فى زبدة نشوح الدقيق ولمه يكون لونه ذهبى نضيف اللبن مع التقلبي المستمر ونتبله ملح وفلفل ومكعب مرق لعمل صوص زى البشاميل ونسيبها يبرد
3- للعمل الصوص الاحمر فى اناء على النار فى زيت نشوح البصل ولمه تدبل نضيف الصلصه ونقلبهم مع بعض شويه ونضيف الطماطم ونتبله ملح وفلفل وزعتر وروز مارى ونضيف شوربه ونسيبها تتسبك شويه
4- للعمل الحشو فى ناء على النار فى زيت ونشوح البصل والثوم واول ما يدبل نضيف الصلصه ونضيف اللحمه المفرومه ونقلبهم مع بعض شويه ونضيف الطماطم ونتبلها ملح وفلفل ونضيف عليها شوربه ومكعب مرق ونسيبها لحد ما تستوى على نار هاديه
5- ونجيب صينيه وندهنها سمن ونضع طبقه من البشاميل ثم طبقه من الازانيا ثم طبقه من اللحمه ثم طبقه من الصوص الاحمر ثم طبقه من الازانيا ثم طبقه من اللحمه ثم صوص احمر ثم طبقه لازاينا ثم طبقه لحمه وطبقه من الصوص الابيض ونرش على وشها جبنه موتزاريلا ونرش شويه صوص احمر
6- وندخلها الفرن على 200 درجه لمدة 25 دقيقه
7- وتقدم وبالف هنا وشفا
طريقه عمل لازانيا بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناه mbc مصر, لازانيا للشيف حسن,مقادير لازانيا للشيف حسن,طريقه لازانيا للشيف حسن,الشيف حسن وطريقه عمل لازانيا من برنامج الشيف قناهmbcمصر,طريقه ومقاديرمكتوبه لعمل لازانيا للشيف حسن من برنامج الشيف قناه mbc مصر, لازانيا بطريقه الشيف حسن,
جميع حلقات الشيف حسن,وصفات برنامج الشيف قناهmbcمصر,وصفات الشيف حسن,اكلات جديدة,وصفات جديدة للشيف حسن,جميع اكلات الشيف حسن,
حلقه اليوم6\5\2015,حلقه يوم الاربعاء6 مايو للشيف حسن,حلقه اليوم الاربعاء6-5-2015,حلقه امس للشيف حسن,حلقه6\5\2015 قناه mbc مصر,اكلات مصريه,اكلات سوريه,اكلات شعبيه,اكلات لبنانيه,اكلات خليجيه,اكلات مغربيه,حلويات,معجنات,مخبوزات,مشويات,مشروبات,ساندوتشات,حلويات شرقيه,حلويات غربيه,
تعليقات
إرسال تعليق