طريقه عمل مربى الجزر بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف حسن قناه MBC مصر

بسم الله الرحمن الرحيم

حلويات مليكة لعشاق الحلويات تقدم لكم 
ورود مالحة رااقية تجنن 

للأخت هاجر جزاها الله خيرا
شهيوات لالة هجورة

المكونات:
العجينة:
500غ طحبن
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة خميرة الخبز
ملعقة صغيرة خميرة الحلويات (بيكنج باودر)
4 ملاعق كبيرة زبدة
ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق صغيرة زيت زيتون
حليب دافئ حسب الخليط
الحشو:
صلصة طماطم
بصلة مقطعة قطع صغيرة مقلية في الزيت
كفتة (لحم مفروم) مطهوة في قليل من الزيت مع التوابل
فلفل أخضر مقطع مكعبات صغيرة مقلي في قليل من الزيت
جبن مبشور
زيتون أسود
بيضة مخلطة مع ملعقة صغيرة صوجا (صلصة الصويا)
الطريقة:
تجمع كل مكونات العجينة وتعجن جيدا حتى تصبح ناعمة
تغلف وتترك لترتاح نصف ساعة
ثم تمدد حتى تصبح رقيقة

 وتقطع مربعات 10×10 سنتمتر
وتقطع شكل زوايا أربع داخل كل مربع كما في الصورة

ثم يدهن داخل كل مربع بصلصة الطماطم
ثم قليل من البصلة والكفتة وقليل من الفلفل الأخضر وقليل من الجبن

 ترفع الزوايا الأربع للعجينة وتثبث في الوسط بحبة زيتون

 ثم تدهن بصفار البيض المخلط مع صويا صوص

وتطهى في فرن مسخن من قبل حتى تنضج الفطائر وتتحمر ثم تقدم
كل الشكر للأخت هاجر شهيوات لالة هجورة

أدعوكم أعزائي لتحميل تطبيق play.google في هاتفكم ليصلكم كل جديد الموقع

 https://play.google.com/store/apps/details?id=com.halawiyat.malika

وحياكم الله

.