خبز الدار: طريقة عمل خبز الدار بالصور

المقادير: ( أعملي حسب هذه المقادير )

7ملاعق أكل سميد (سميد رقيق)

1 ملعقة أكل سكر

1 ملعقة قهوة ملح

1 ملعقة أكل خميرة الخبز

كيس خميرة كيميائية

1 ملعقة أكل جلجلان

1 ملعقة أكل سانوج

1حبة بيض+ بياض بيضة

4 ملاعق أكل زيت

250مل حليب دافئ

3 كؤوس فرينة

للتزيين:

صفار بيضة+ملعقة أكل حليب+جلجلان+ سانوج

التحضير:

نخلط السميدة والسكر والملح والخميرة والجلجلان والسانوج

نضيف الزيت + نضيف البيضة وبياض بيضة

نضيف الحليب ونتركها لمدة 10د + بعد مرور 10د نضيف الفرينة ونلم العجينة

نتحصل على عجينة متلاصقة

نبلل يدينا بالزيت ونشكل كرية ثم نضعها في قالب مدهون بالزيت

ونبسطها ثم نغلفها بمنديل مبلل ونتركها تخمر

(سخني الفور وطفيه ومن بعد حطي العجينة لداخل 5د ونحيه

تلقايه خمر باش يخمر ليه ليهالدار بدون بزاف بزاف خفيف كيما البريوش )

بعدما تخمر العجينة نطليها بالبيض نمسح بالموس فوق العجينة لتشكيلها ونرشها بالجلجلان والسانوج وندخله الفرن

شهية طيبة للجميع كانت هذه وصفة طريقة عمل خبز الدار بالصور

طبخ