تحميل كتاب سميرة خاص بديكور الحلويات حصريا

دزيريات المروحة

دزيريات المروحة

المقادير :

العجينة 

3 كيلات فرينة 

1/2 كيلة مارغرين ذائبة

ملعقة صغيرة فانيليا

ماء و ماء الزهر

الحشو:

3 كيلات لوز مرحي متوسط

1 كيلة سكرا عادي

بشور الليمون

بيض (حسب الحاجة)

التزيين:

حبات اللوز

عسل

1/ حضري العجينة ، حضري الحشو : داخل اناء، ضعي اللوز و السكر و بشور الليمون و البيض حتى تحصلي على عجينة متماسكة

2/على طاولة عمل مرشوشة بالفرينة ابسطي العجينة ثم مرريها في الة العجن في الارقام 2 و 5 ثم 6 . قطعيها الى اقراص باستعمال قالب دائري

3/ ضعي اقراص العجينة في قالب الدزيريات المدهونة بالزبدة

4/ شكلي كريات صغيرة من الحضو و ضعيها فوق العجينة

5/ زيني كرية الخضو باستعمال غطاء القنينة لتحصلي على شكل المروحة

6/ ضعي حبة لوز وسط الحشو ادخلي الدزيريات فرن درجة حرارته 150 لمدة 15 دقيقة ثم اسقيها بالعسل فور اخراجها من الفرن