طريقه عمل مربى الجزر بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف حسن قناه MBC مصر

المطبخ اللبنانى

مشاركة من: يارا

المكونات:

- 1 كيس باستا (معكرونة) شرائط مسلوقة.

- 2 حبة بصل صغيرة مقطعة شرائح رفيعة.

- 1 فص ثوم كبير مدقوق.

- 1 حبة جزر متوسطة مبشورة.

- 1 كوب فاصوليا مقطعة.

- 2 حبة فلفل رومى ألوان صغيرة مقطعة شرائح.

- 1 كوب ذرة معلبة.

- ½ كوب شرائح بصل أخضر.

- 2 ملعقة كبيرة زيت.

- 3 ملاعق كبيرة صويا صوص.

- ½ ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة.

- 1 ملعقة صغيرة ملح.

- ¾ كوب ماء مغلى.

الطريقة:

1- يسخن الزيت فى قدر على النار، ويحمر به البصل والفاصوليا قليلاً حتى يذبل البصل.

2- يضاف الثوم والزنجبيل إلى الخليط، ويحرك جيداً.

3- يضاف الفلفل الألوان والجزر، ويحرك قليلاً.

4- يضاف الصويا صوص والملح والماء، ثم نغطى القدر ونتركه حتى ينضج الخضار.

5- تضاف الباستا والذرة والبصل الأخضر إلى الخضار والصلصة، ويحرك قليلاً على النار حتى تَمتزج جيداً.