قاطو الكورني
المقادير: 600غ فرينة ، 9ملاعق كبيرة زبدة ، 8ملاعق كبيرة زيت ، 5 ملاعق كبيبرة جلجلانية ، فانيليا ، ماء الزهر ، بياض بيضة . للحشو 200غ لوز مرحي متوسط ، 200غ كاوكاو مرحي متوسط ، 100غ حلوة الترك ، عسل . زيت للقلي طريقة التحضير: في وعاء نضع الفرينة ، الزبدة ، الزيت ،الجلجلانية ، الفنيليا ونخلط ثم نلم بماء الزهر حتى نتحصل على عجينة طرية نضعها في بلاستيك ونتركها ترتاح . لتحضير الحشو نخلط كل المقادير ونلم بالعسل، فوق سطح نسبط العجينة جيدا ثم نطبعها بطابع دائري ثم نلفها على كورنيات حديدية ونقليها في زيت ساخن حتى تأخد لون دهبي ننزعها من المولات ونغطسها في العسل ثم نملؤها بالحشو،
تعليقات
إرسال تعليق