طريقه عمل مانجو كيك بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف حسن قناه MBC مصر
(حلقه اليوم 31\7\2015 _حلقه يوم الجمعه 31 يوليو 2015) اسم الوصفه \\\\ مانجو كبك
&& مقادير ومكونات الوصفه&&
الاسبونج (الكيكه الاسفنجيه)
10 بيض
250 جم سكر بودره
5 جم ملح
5 جم فانيليا
350 جم دقيق
10 جم بيكنج بودر
2 لون اصفر
(الحشو)
150 جم سيرب مخفف
250 جم مانجو مكعبات
250 جم باستيرى كريم
650 مل عصير مانجو
400 جم كريم شانتيه بودر
1 لتر ماء مثلج
(الديكور1)
20 عدد بسكويت ليدى فنجير
250 جم مانجو مكعبات
فان
سوسته
(الديكور2)
نصف كيلو مانجو شرائح
100 جم جيلى تلميع ساخن
50 جم كريز
فان
سوسته
&& طريقه تحضير الوصفه&&
1-فى بوله عميقه نخفق الببض والسكر والفنانيليا والملح بالمضرب الكهربائى لحد ما يتضعف حجمه عشرة مرات والسكر يدوب خالص(البيض يكون بدرجه حرارة المطبخ)ونضيف لون اصفر ونرش الدقيق ونقلب الكيك من تحت لفوق لحد ما الخليط كله يتجانس مع بعض
2-فى بوله اخرى نخلط الدقيق والبيكنج بودر مع بعض (ولازم ننخل الدقيق علشان يدخل فيها هواء)
3-للعمل البسترى كريم فى الميكسر نضيف البسترى وعصير مانجو ونخفهم مع بعض لحد ما يتجانسوا مع بعض
4-للعمل الكريم شانتيه فى الميكسر نخفق الكريم شانيته فى ماء مثلج لحد ما يتجانس مع بعضه ونضيفها على الكريم شانتيه ونخفقهم مع بعض لحد ما الخليط يتجانس مع بعض
5-ونجيب صاج وندهنه سمن ونضع فى ورق زبدة علشان الكيكه ملتزقش فى الصاج
6-وندخلها الفرن على 180 درجه لمدة 35 دقيقه (الرجاء ممنوع فتح الفرن لمدة 35 دقيقه علشان الكيك تستوى)
7-ولمه الكيك تبرد نقطعها على (3 ديسكات )ونسقيها شربات
8- ونجيب كيس حلوانى نضع فى الكريم شانتيه ونضيفها على الجزء الاول ونضع عليها مكعبات مانجو ونضع الجزء التانى من الكيك ونضغط عليها ونسقيها شربات محفف ونضيف كريم شانتيه ونضيف عليها مكعبات مانجو ونضيف الديسك الاخير من الكيك ونسقى شربات ونضيف عليها طبقه خفيفه من الكريم شانتيه وندخلها الفريزلحد ما تجمد شويه ونضع فى الجانب كريمه ونضع بسكويت اليدى فنجير على الجوانب ونجيب مكعبات المانجو نوزعها على الوش للعمل الجيلى نضع الجيلى فى ماء على النارونلمع المانجو بجيلى التلميع ونرش على الوش كريزوفان وسوسته
10-وندخلها الثلاجه لحين التقديم
11-وتقدم وبالف هنا وشفا
طريقه عمل مانجو كبك بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناه mbc مصر, مانجو كبك للشيف حسن,مقاديرمانجو كبك للشيف حسن, مانجو كبك للشيف حسن,الشيف حسن وطريقه مانجو كبك من برنامج الشيف قناهmbc مصر,طريقه ومقاديرمكتوبه لعمل مانجو كبك للشيف حسن من برنامج الشيف قناه mbc مصر, مانجو كبك بطريقه الشيف حسن,
جميع حلقات الشيف حسن,وصفات برنامج الشيف قناهmbcمصر,وصفات الشيف حسن,اكلات جديدة,وصفات جديدة للشيف حسن,جميع اكلات الشيف حسن,
حلقه اليوم31\7\2015,حلقه يوم الجمعه يوليو للشيف حسن,حلقه اليوم الجمعه31-7-2015,حلقه امس للشيف حسن,حلقه 31 \7\2015 قناه mbc مصر,اكلات مصريه,اكلات سوريه,اكلات شعبيه,اكلات لبنانيه,اكلات خليجيه,اكلات مغربيه,حلويات,معجنات,مخبوزات,مشويات,مشروبات,ساندوتشات,حلويات شرقيه,حلويات غربيه,مقبلات, اطباق رئيسيه,تورتات,مكرونات
تعليقات
إرسال تعليق