طريقه عمل عجينه البيتزا بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف حسن قناه MBC مصر
(حلقه اليوم 4\8\2015 _حلقه يوم الثلاثاء 8 اغسطس 2015) اسم الوصفه\\\\\ عجينه البيتزا
&&مقادير ومكونات الوصفه&&
(العجينه)
نصف كيلو دقيق
15 جم خميرة بودر
20 جم عسل ابيض
20 مل زيت زيتون
10 جم ملح
5 جم زعتر
5 جم روز مارى
235 مل ماء للعجن
150 جم دقيق سمولينا
( الصوص البارد)
250 جم طماطم مبشوره
50 مل زيت
75 جم صلصه
(زعتر-روز مارى - ريحان- ملح - فلفل- سكر))
(الصوص الساخن)
40 مل زيت زيتون
150 جم بصل مكعبات
25 جم ثوم
100 جم صلصه
450 جم طماطم كانسيه
150 جم شوربه خضار
5 جم ملح
5 جم فلفل
5 جم سكر
5 جم زعتر
5 جم روز مارى
&& طريقه تحضير الوصفه&&
1-فى الميكسر نضيف الدقيق والخميرة والزيت والعسل وملح وسكر وزعتر وروز مارى ونضيف الماء حبه حبه للحصل على عجينه متماسكه طريه
2-ونضع فى طبق دقيق ونقسم العجينه على 4 ونغطيها بكيس بلاسيتك ونضعها فى مكان دافى تخمر لمدة ساعتين على الاقل
3-للعمل الصوص الساخن فى طاسه على النار نشوح البصل فى زيت ولمه يدبل نضيف الثوم ولمه يدبل نضيف الصلصه والطماطم ونضيف الشوربه ونتبلها ملح وفلفل وسكر وزعتر وروز مارى ونسيبها تتسبك على نار هاديه
4-للعمل الصوص البارد فى بوله نضيف الطماطم وزيت وصلصه وزعتر وملح وروز مارى وريحان وسكر وفلفل ونخلطهم مع بعض كويس
5-على الرخامه نرش دقيق سمولينا و نفرد العجينه عليها وناخد العجينه فى صينيهه مدهونه زيت ونضعها فيها ونسيبها نصف ساعه نخمر فى مكان دافى
6- ونضع الصوص البارد او الساخن ونضع عليها اى حشو ( جمبرى- سجق-طماطم وفلفل- جبنه)
7-وندخل االبيتزا الفرن على 250 لمدة 25 دقيقه
8-وتقدم وبالف هنا وشفا
طريقه عمل عجينه البيتزا بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناه mbc مصر, عجينه البيتزا للشيف حسن,مقاديرعجينه البيتزا للشيف حسن, عجينه البيتزا للشيف حسن,الشيف حسن وطريقه عمل عجينه البيتزا من برنامج الشيف قناهmbc مصر,طريقه ومقاديرمكتوبه لعمل عجينه البيتزا للشيف حسن من برنامج الشيف قناه mbc مصر, عجينه البيتزا بطريقه الشيف حسن,
جميع حلقات الشيف حسن,وصفات برنامج الشيف قناهmbcمصر,وصفات الشيف حسن,اكلات جديدة,وصفات جديدة للشيف حسن,جميع اكلات الشيف حسن,
حلقه اليوم4\8\2015,حلقه يوم الثلاثاء اغسطس للشيف حسن,حلقه اليوم الثلاثاء4-8-2015,حلقه امس للشيف حسن,حلقه 4 \8\2015 قناه mbc مصر,اكلات مصريه,اكلات سوريه,اكلات شعبيه,اكلات لبنانيه,اكلات خليجيه,اكلات مغربيه,حلويات,معجنات,مخبوزات,مشويات,مشروبات,ساندوتشات,حلويات شرقيه,حلويات غربيه,مقبلات, اطباق رئيسيه
تعليقات
إرسال تعليق