مكونات طريقة عمل السباغتي مع كرات اللحمكيلو ونصف من اللحم البقري
– ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
– ملعقة صغيرة من البهارات الإيطالية
– نصف ملعقة صغيرة من الملح
– ربع ملعقة صغيرة من الفلفل
– بيضة كبيرة
– عبوة من المكرونة الاسباغتي
– صلصة مكرونة –
رقائق من الجبن الموزاريلا
.
خطوات العمل:
أولا: لعمل كرات اللحم:
1- فومي بوضع أول 7 مكونات وهي (كيلو ونصف من اللحم البقري، 3/4 كوب من فتات الخبز الإيطالي، ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم، ملعقة صعيرة من البهارات الإيطالية، نصف ملعقة صغيرة من الملح، ربع ملعقة صغيرة من الفلفل، بيضة كبيرة) في وعاء كبير واخلطيهم معا جيدا جدا.
2- ثم فومي بتشكيل الخليط على هيئة كرات متوسطة الحجم وليكن 28 كرة او حسب رغبتك.
3- ثم فومي بطهي كرات اللحم في مقلاة في الزبدة أو السمن واتركها حتى تأخذ اللون البني من جميع الجوانب
4- تخلص من الجزء المتبقي من الشحوم بالمقلاة ثم قم بإضافة نصف علبة صلصة المكرونة إلى كرات اللحم وقلبيها بها جيدا
5- ثم اتركيها على النار لمدة نصف ساعة حتى تنضج تماما
.
ثانيا: لعمل المكرونة السباغتي
1- قم بوضع المكرونة في وعاء به ماء مملح ليغلي، واتركها حتى تصبح المكرونة لينة وناضجة ثم قم بتصفيتها من الماء
2- قم بإضافة الجزء المتبقي من صلصة المكرونة إلى المكرونة.
طريقة عمل السباغيتي بكرات اللحم
طريقة عمل السباغيتي بكرات اللحم
طريقة عمل السباغيتي بكرات اللحم
.
ثالثا: والآن جاء وقت تحضير طبق السباغتي بكرات اللحم
1- فومي بإحماء الفرن عند 375 درجة فهرنهايت
2- فومي بتقطيع الجبن الموزاريلا إلى شرائح إن لم تكن مقطعة
3- فومي بوضع المكرونة في وعاء الطهي على أن يكون الوعاء ذات حجم كبير نسبيا
4- ثم فومي برص وترتيب كرات اللحم فوق المكرونة السباغتي
5- ثم فومي بصب الصلصة التي قد تم إضافتها لكرات اللحم فوقها في الوعاء الكبي
6- ثم فومي بوضع شرائح الجبن الموزاريلا فوق كرات اللحم أيضا
7- والان قومي بوضع الوعاء داخل الفرن الذي قد قمت بإحماءه في الخطوة الأولى واتركها به لمدة من 20 – 30 دقيقة أو حتى ينصهر الجبن الموزاريلا ويذوب فوقها
8- والآن تكوني قد انتهيت من إعداد طبق السباغتي مع كرات اللحم بنجاح قدميها للطعام واستمتعي بطعمها اللذيذ أنت والأسرة وبالهنـــاء والشفــــاء.
تعليقات
إرسال تعليق