شوكليت كرينكلز
المقادير:
60 جرام زبدة
225 جرام شيكولاتة غامقة بدون سكر
نصف كوب سكر
2 بيضة
نصف ملعقة صغيرة فانيليا
1 كوب ونصف دقيق
ربع ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بكينج باودر
1 كوب سكر بودرة
طريقة تحضير شوكليت كرينكز
1. تذاب الشيكولاتة فى حمام مائى
2. فى الخلاط يضاف البيض والسكر ويخفق ثم يضاف الزبدة والفانيليا مع الأستمرار فى الخفق ثم تضاف الشيكولاتة المذابة وتخلط جيدآ
3. ينخل الدقيق مع الملح والبكينج باودر ويخلط
4. فى وعاء واسع يوضع به خليط الشيكولاتة ثم يضاف له خليط الدقيق ويخلط ويعجن جيدآ حتى تندمج جميع المكونات مع بعضها
تغطى العجينة وتترك فى الثلاجة 3 ساعات
5. يسخن الفرن 250 درجة مئوية
6. تشكل العجينة على شكل كرات صغيرة ثم تغمس بالسكر البودرة من جميع النواحى
7. ترص فى صينية مبطنة بورق الزبدة وتترك فى الفرن مدة 15 دقيقة تقريبآ
تعليقات
إرسال تعليق