كعيكعات آسفي مقرمشة ولذييذة

بسم الله الرحمن الرحيم
حلويات مليكة لعشاق الحلويات تقدم لكم

للأخت Fati Titim جزاها الله خيرا

المكونات:

(المكيال كأس العنبة سعته 150 مللتر)

كأس زيت

كأس سكر

كأس ماء دافئ

فانيليا

1 خميرة الحلويات (بيكنج باودر)

الطحين حسب الخليط

قليل من الزنجلان المحمص (سمسم)

قليل من حبوب النافع (حبوب الشمر) ANIS

الطريقة:

يخلط الماء والزيت والسكر ثم تضاف الفانيليا وخميرة الحلويات

ويضاف الطحين بالتدريج حتى نحصل على عجينة

متماسكة وليست صلبة

تطحن العجينة في آلة الكفتة

ثم تشكل عصيات وتقطع بالسكين مكعبات صغيرة ذات حجم واحد

وتلف كل قطعة بين راحتي اليدين لتشكل عصي رقيق

يلف لفتين ليشكل كعك صغير جدا

ثم يرص في صينية الفرن

العمل يتطلب الصبر

يطهى في فرن مسخن من قبل 160 درجة حتى يتحمر ويكتسب لونا ذهبيا

مقرمش ولذييذ

كل الشكر للأخت Fati Titim

أدعوكم أعزائي لتحميل تطبيق play.google في هاتفكم ليصلكم كل جديد الموقع

وحياكم الله

طبخ