حلوة رشبوند حبيبة الملايين Boules de neige

بسم الله الرحمن الرحيم
حلويات مليكة لعشاق الحلويات تقدم لكم

جزى الله صاحبتها خيرا

المكونات:
3 بيضات
كوب سكر
كوب زيت
فانيليا
1 خميرة الحلويات (بيكنج باودر)
الطحين حسب الخليط
التزيين:
مربى مشمش سائلة
ماء زهر
جوز هند
الطريقة:
يخلط البيض مع السكر والزيت والفانيليا
ثم يضاف الطحين بالتدريج شيئا فشيئا

هنا يحتاج كمية قليلة جدا من الطحين

حتى نحصل على عجينة رطبة تلتصق قليلا

تقطع كويرات صغيرة متساوية الحجم وترص في صينية الفرن

تطهى في فرن مسخن من قبل 150 درجة حتى تكتسب لونا ذهبيا خفيفا
وتترك حتى تبرد

يخلط المربى مع كأس من ماء الزهر ويسخن في قدر
تغطس فيه الحلوى وتترك دقيقتين ثم تجمع كل قطعتين معا
تستقطر وتفند في جوز الهند
إن برد المربى أثناء العمل يسخن من جديد