معجنات محشية
حاجة حلوة وبسيطة ..
المقادير ...
3 كوب دقيق , 1/2 كوب سمنة , 1/2 ملعقة خميرة , رشة ملح ,
رشة سكر , سمسم , حبة بركة , لبن رايب للعجن , بيضة لدهن الوش .
الطريقة ...
نحضر طبق ونضع بة الدقيق والخميرة والسمسم والملح والسكر.
نحضر طاسة ونسيح فيها السمن ونقدحها وبعدين نضعها على
الدقيق ونفركها لحد ما الدقيق يشرب السمنة .
بعد ذلك نعجنها باللبن الرايب لحد ما تبقى عجينة نقدر نشكلها .
نتركها ترتاح وتخمر بعد ذلك نفردها و نحشيها بالجبن والزعتر
او بالعجوة او باى حاجة تحبيها .
نرصها فى الصنية ونتركها ترتاح 1/2 ساعة
بعد ذلك ندهن وشها بالبيض ونحط علية حبة البركة والسمسم
وندخلها الفرن لحد ماتستوى تحمر .
وبالهنا والشفا ..
http://fnoonel6abkh.blogspot.com/
https://www.facebook.com/dido.dema/
تعليقات
إرسال تعليق