الشيف منال العالم
المكونات:
- 6 قطع باذنجان رفيع.
- 500 جرام كفتة.
- 2 حبة كبيرة طماطم مفرومة.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 6 قرن فلفل اخضر.
- 1 كوب ماء.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1 ملعقة صغيرة بهار مشكل.
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
الطريقة:
1- سخنىِ الفرن على درجة حرارة 180م، أحضرىِ طبق فرن متوسط الحجم.
2- وزعىِ الطماطم والفلفل الأخضرفى طبق الفرن، وإنثرىِ الملح والفلفل والبهار.
3- بإستعمال سكين، إعملىِ شق بالطول بحبات الباذنجان دون أن تقطعيها.
4- شكلىِ الكفتة بين كفيكِ إلى أصابع.
5- إحشىِ حبات الباذنجان بالكفتة.
6- ضعىِ الباذنجان المحشىِ بالكفتة بجانب بعضه البعض فى طبق الفرن.
7- وزعىِ عصير الليمون وزيت الزيتون والماء.
8- أدخلىِ الطبق إلى الفرن لمدة 30 دقيقة إلى أن تنضج الكفتة.
9- أخرجىِ الطبق من الفرن وقدميه.
تعليقات
إرسال تعليق