كيك تحفة بدانيت وكريمة القهوة

بسم الله الرحمن الرحيم
حلويات مليكة لعشاق الحلويات تقدم لكم

للأخت أم ريان جزاها الله خيرا
شهيوات أم ريان

المكونات:
(المكيال = كأس (العنبة) سعته 150 مللتر)
4 بيضات
1 علبة دانيت شوكولاتة

فانيليا
2 كؤوس سكر
1 كأس زيت
3 ملاعق كبيرة كاكاو
كأس قهوة سائلة (أَوْ كأس ماء تذاب فيه ملعقة كبيرة نسكافيه)
3 كؤوس طحين
3 أكياس خميرة الحلويات (بيكنج باودر)

مكونات كريمة القهوة:
نصف لتر حليب
كأس قهوة سائلة
3 ملاعق كبيرة نشا
3 ملاعق كبيرة سكر
80غ شوكولاتة مبشورة
ملعقة كبيرة زبدة
التزيين:
علبة دانيت بالشوكولاتة
100غ شوكولاتة مبشورة
50غ شوكولاتة بيضاء مبشورة
نصف علبة دانيت بالكارميل

حبيبات الشوكولاتة = شوكولاتة فارمسيل
الطريقة:
يخلط البيض جيدا مع السكر والفانيليا
ثم تضاف علبة دانيت ويخلط جيدا ثم الزيت والقهوة مع الخلط المستمر
ثم الطحين مع خميرة الحلويات والكاكاو ثم يصب في قالب الكيك

ويطهى في فرن مسخن من قبل
180 درجة حتى ينضج الكيك
يترك الكيك حتى يبرد ثم تحضر الكريمة
تذاب الزبدة على نار هادئة ثم تضاف لها الشوكولاتة السوداء
تحرك حتى تذوب ثم تزال عن النار وتترك جانبا
يخلط الحليب مع القهوة والنشا والسكر ويوضع على النار
مع التحريك المستمر حتى يغلي الخليط تضاف له الشوكولاتة المذابة مع الزبدة
ثم يقسم الكيك نصفين

وتصب فوق القطعة الأولى نصف كمية الكريمة الساخنة

ويغطى بالقطعة الثانية للكيك ويصب فوقه المتبقى من الكريمة
يدهن بها الكيك بالكامل

ثم يحضر الغلاصاج:
تسخن علبة دانيت بالشوكولاتة ثم تذاب فيها الشوكولاتة السوداء
وفي إناء آخر يسخن قليل من دانيت بالكارميل ثم تذاب فيه الشوكولاتة البيضاء
بعد ذلك الشوكولاتة السوداء المذابة مع دانيت فوق الكيك
ثم تنقط فوقه الشوكولاتة البيضاء المذابة مع دانيت كارميل
ويخلط بعود أسنان بشكل عشوائي
ثم تلصق شوكولاتة فرمسيل في جوانب الكيك